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Service 차별화를 통한 점진적 확보
Brand Power 조기 육성을 통한 인지도 향상 외식산업과 타산업의 비교
외식산업의 미래전락 구도
사업 Vision
사업 추진 방향
외식사업의 현황과 성장과정
패밀리레스토랑의 세분시장별 특성
외
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서비스
SWOT분석
-Strengths (강점)
-Weakness (약점)
-Opportynities (기회)
-Threat (위협)
표적 시장
광고 매체.
1) 옥외광고
2) 각종 인쇄 매체 광고
3) 인터넷 광고
4) DM발송 및 기타 광고
2. 경쟁사와의 비교분석 (vs 아웃백)
SWOT분석
-Strengths (강점)
-Weakness (
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대상기업 총괄표
2.견학기록부
3.매장소개
4.비교분석
5.문제점 및 개선방안
<출처>
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패밀리레스토랑의 인건비비율은 매출액의 20%선으로 추정된다.
인건비는 항상 식재료비와 매출액을 비교하여 분석하는데, 인건비와 식재료비를 합친 것을 프라임 코스트(Prime cost)라고 한다. 외식사업에서 적정한 프라임 코스트는 매출액의 6
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서비스 시스템을 가지고는 살아남기 힘들기에 새로운 시스템으로의전환이 무엇보다도 절실히 필요하다고 본다. 따라서 현재 국내 외식산업의 위기상황은 과거의 경영방법은 물론이고 시스템과 업무방식까지도 과감한 변화를 가져야만 한다
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및 개발
3. 승진체계 및 업무
4. 아웃백의 인적자원관리 SWOT 분석 및 경쟁사와의 비교
5. 문제점 및 제언
6. 관련 영화와 드라마를 통해 살펴본 HRM
Ⅲ. 결 론
Ⅳ. 부 록
1. 아웃백 스테이크 하우스 인터뷰
참고문헌 및 참고 인터넷 Site
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서비스, 분위기 등의 속성의 연쇄가 시스템적으로 또는 유기적으로 통합됨으로서 비로소 완전한 상품이 된다. 즉 주방에서 생산하는 요리와 식료를 제품으로 인식하고, 고객에게 판매되는 시점에서의 통합제품을 식당의 이미지와 결합된 상
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롯데리아의 SWOT분석
2-3 롯데리아의 전략분석
3)맥도날드
3-1 맥도날드 회사개요
3-2 맥도날드의 SWOT분석
4)롯데리아와 맥도날드의 비교
3. 결 론 : 우리나라에서 맥도날드가 1위가 되기위한 전략
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경향
2. 국내 외식업체 현황
3. 국내 TGI Fridays 마케팅 전략
외부 내부 분석, STP 분석
SWOT 분석, 4P 분석
4. 국내외 TGI Fridays 마케팅 전략 비교
5. 국내 TGI Fridays 마케팅 현황과 전망
Ⅲ. 결론
-부록
-참고자료
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패밀리 레스토랑과는 차별화된 서비스를 갖추고 있어 상당히
고객들에게 만족도를 얻고 있는 것 같다.
또한 다른 업체와 차별화된 전략 즉 스테이크를 시키면 VIPS에 있는 다양한 샐러드 바를
무료로 계속 이용 할 수 있다는 점 또는 무언가
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