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서비스
1) 웨이팅 푸드(waiting-food)서비스와 페이저(pager) 서비스를 통한대기행렬 관리
2) 부쉬멘 브래드의 무제한 제공
3) 담당 서버의 역할
4) 최상의 음식 품질(Quality)
4. 아웃백 서비스 청사진 사례 분석
가. 패밀리 레스토랑 서비스
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패밀리레스토랑의 선정이유
2. 패밀리레스토랑의 정의
Ⅱ. 이론적 고찰
1. 서비스산업의 입지이론
1) 입지선정이론의 발전과정
2) 소매점의 입지선정 및 입지공급에 관한 이론
3) 점포 선택과정에 관한 이론적 배경
4) 점포선택
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패밀리레스토랑의 점포입지에 따른 소비자 유형에 관한 연구
한국호텔리조트카지노산학학회
2007
김근종, 송호철
레스토랑 창업에 따른 입지조사 사례에 관한 연구
한국여행학회
2000
김진수
외식업체의 입지요인과 매출에 관한 실증연구
건
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사례로 본 외식 프렌차이즈 경영전략」김현희, 백산출판사(2003)
- 논문「패밀리 레스토랑의 차별화 전략을 위한 브랜드 아이덴티티 연구」(2001) 한가현, 한양대 석사과정
-「외식산업개론」신재영외, 대왕사
-「서비스마케팅」이유재, 학현사
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패밀리 레스토랑 시장현황
6. 빕스 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
7. 빕스의 마케팅전략 사례
(1) SNS 마케팅
(2) 차별화 마케팅
(3) 내부마케팅
(4) 이벤트마케팅
(5) 서비스마케팅
(6) 마케팅믹스 4P전략
- Product & Price
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구축
①내부고객 의견의 수렴
②종업원 참여와 권한 및 재량권 부여
③최고경영자의 참여
④팀웍의 고양
⑤공식 그리고 비공식적 커뮤니케이션
(3) 훌륭한 종업원의 흡수
3. 내부 마케팅 우수 사례
Ⅲ 결 론
Ⅳ 참 고 문 헌
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업계 1위고수를 위한 향후전략(제언)
1. 이미지 관리
2. 차별화된 서비스
3. 직원교육의 전문화
4. 타 업체와의 전략적제휴와 이벤트
5. 메뉴와 환경의 변화
6. 광고와 인터넷마케팅 전략
7. 재방문을 위한 충성고객 유지
Ⅷ. 참고문헌
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패밀리레스토랑 차별화 마케팅 방안에 관한 연구
마케팅 믹스 7P's를 중심으로(2007년 2월), 5 ~ 6페이지
논문
고보경
‘패밀리 레스토랑의 포지셔닝 전략에 관한 연구’(경기대학교 대학원 2009, )
논문
김태종
패밀리레스토랑의 경영 현황의 개
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마케팅-외식업계 업종·업태 불문 ‘제휴 러브콜’ |작성자 정신차렷 Ⅰ.서론
1.공동마케팅의 정의
2.공동마케팅의 유형
Ⅱ.본론
3.외식산업 공동마케팅 사례
(1)패스트푸드 업태의 공동마케팅
(2)패밀리 레스토랑 업태의 공동마케팅
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소비자 분석
3. 아웃백 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 아웃백의 경영전략과 마케팅 사례
(1) 인적자원관리 전략
(2) 품질경영전략
(3) 인테리어 전략
(4) 키즈마케팅
(5) 광고전략
5. 아웃백의 미래방향 제시
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