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치게 밝은 조명은 음식의 단점을 눈에 잘 띄게 만든다.
②색깔
실내장식과 어울리며 점포의 분위기와 이미지를 창조할 수 있어야 한다. 따라서 점포 내부의 색깔은 고객의 입장에서 선택해야 한다.
③벽과 바닥
의도하는 바에 따라 재질과 색
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패밀리 레스토랑의 전반적 평가에서 메뉴 다양성 분야에서 1위
3. 고객환희 서비스
- 여자화장실에 어린이 소변기 설치
- 전 화장실에 가그린 설치
관광기업에서는 물리적인 유통시스템이
존재하지 않으므로 독특한 유통경로인
여
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고객층과 수요자 불일치
*제휴업체의 변경으로 인한 고객층의 불만
기회
*무선 인터넷 사용자 급증(PDA)
*국제 글로밍 서비스
*위성 DMB 서비스 실시
위
기
*타 기업의 맹추적(KTF, LGT)
*번호이동성이 미친 영향
*서비스에 대한 인식이 부족
○ STP분
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사용 후 만족. 불만족 요인
4. 마케팅 믹스 계획 수립을 위한 소비자정보
1) 상표명, 포장에 대한 소비자 평가
2) 가격 및 품질에 대한 지각
3) 가격탄력성에 대한 분석
4) 광고카피에 대한 분석
5) 점포의 선택 및 선호도, 이미지
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의도하는 바에 따라 고객이 가지고 있는 전반적인품질이나 우수성에 대한 지각을 의미한다. 마지막으로 기타 독점적인 자산은 특서, 등록상표, 유동 같은 요인으로 정의된다.
슬로건은 브랜드의 연상을 높게 하며, 모호함을 제거하여 브랜드
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영향을 미치고 있다. 따라서 현시점의 문제를 정확히 파악하여 이를 바탕으로 미래에 대한 올바른 예측, 계획, 그리고 경영전략이 요구되고 있는 것이다.
따라서 호텔경영환경변화에서 호텔고객의 변화, 호텔경영 영업시스템의 변화, 지역특
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레스토랑 (인터뷰)
4. 한국의 가라오케 (인터뷰)
다. 팁&봉사료가 외식업체에 미치는 영향...........12p
라. 팁의 장단점..........................................12p
【결론】
가. 지향해야 될 부분...................................13p
나. 팁에 관한 올바른
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경향
★ 프랜차이즈 패밀리 레스토랑
★ 베니건스의 도전장 : 시티 컨셉트
★ 베니건스의 마케팅 전략
- 도시의 전설
- 맛의 전설
- 서비스의 전설
★ 베니건스의 서비스 전략
★ 베니건스 마케팅 팀장, 장혜영 팀장과의 인터뷰
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영향력을 극대화하는 독점적 1위 기업으로 성장, 전자상거래 시장을 평정할 것을 목표로 외형성장 및 내실추구에 전력을 기울이고 있다.
회사 측은 업계 1위로 등극할 수 있었던 것은 고객의 니즈(needs)를 최우선으로 한 전략이 적중했기 때문
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치킨이나 피자, 불고기 등을 먹곤 했는데 몇 달 전에는 아이들과 산책 겸 애완견 00를 데리고 애완견도 출입이 가능한 00구의 애견 동반 식당에서 밥을 먹은 적이 있다.
5) 외식이유
어릴 적(청소년기)과 현재를 비교하면 어릴 적에는 주로 집밥
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