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활동을 가리킨다.
ⅱ. 서비스의 경영학적 정의
1) 활동론적 정의
서비스란 판매목적으로 제공되거나 또는 상품판매와 연계해서 제공되는 제 활동, 편익, 만족
2) 속성론적 정의
제품과 다른 점으로 서비스를 파악- 시장에서 판매되
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품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하고, 유통되고 있는 가공식품 중 1종을 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(15점)
1) 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념
(
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활동
- 불필요한 팜플렛 배포 지양 - 유동인구 밀집 지역에 현수막 설치
- 간판 재작 비용 - 10M 기준 500만원
5. 서비스
① 개업 전 종업원 소양 및 친절 교육
② 음식 맛의 변화가 없도록 원료 수급 문제 해결
- 국산 한우와 돼지고기 안정적 공급
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패밀리 레스토랑이나 패스트푸드
업체 혹은 대형브랜드를 한 업체
- 전체적인 상황은 매우 비관적이며, 특히 지방의 외식업체는 심각
2. 외식시장 선점경쟁 가속화
- 우리나라의 외식시장 규모 약 3조원
- 대형 외식업체들을 중심으로 시장
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패밀리 레스토랑이나 패스트푸드 업체 혹 은 대형브랜드를 한 업체
- 전체적인 상황은 매우 비관적이며, 특히 지방의 외식업체는 심각
2. 외식시장 선점경쟁 가속화
- 우리나라의 외식시장 규모 약 3조원
- 대형 외식업체들을 중심으로 시장
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restaurant.co.kr
중앙일보
한국경제신문
www.mktclub.com
마케팅클럽
www.thinkfood.co.kr
식품음료신문
www.foodnews.co.kr
식품저널
월간식당 2004년 1월
myhome.naver.com/kolkap
매일경제 이코노미
www.best.co.kr
서울대 서비스연구회 Ⅰ 서론
Ⅱ 마케팅 환경분석
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패밀리 레스토랑 현황
가. FAMILY RESTAURANT의 정의, 현황, 분류
나. 외국과 우리나라의 FAMILY RESTAURANT 인식 차이
다. FAMILY RESTAURANT 의 포지셔닝 MAP
III. VIPS의 현황 및 마케팅 전략
가. VIPS의 현황
나. SWOT 분석
다.
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레스토랑 뿐만 아니라 모든 음식점에 사용가능하도록 제품개발(ex:아이패드->아이패드 에어 이런것처럼 이건 이해하기 쉽게 하기위해 적은거라서 PPT땐 삭제)
- 고객 관리
3년 확실한 국민 브랜드
- 국민 브랜드로 자리잡음으로 해외 진출 준
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코로나19 대응전략
(2) 옴니채널 서비스전략
(3) IT활용 전략
(4) 인적자원관리 전략
(5) 물류유통전략
7. GS25 마케팅 사례
(1) 서비스마케팅
(2) 사회공헌활동 (CSR 마케팅)
(3) SNS마케팅
(4) 프리미엄 마케팅
8. GS25 향후 마케팅전략 제언
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Ⅶ. 피자업계 마케팅 사례
Ⅷ. 외식업 서비스 품질의 차별화
1. 고객의 신뢰를 구축하기 위한 서비스품질보증제도의 시행
2. 고객중심의 시간단축형 서비스의 제공
Ⅸ. 외식산업의 발전배경과 전망
1. 발전배경
2. 외식산업의 전망
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