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서비스
SWOT분석
-Strengths (강점)
-Weakness (약점)
-Opportynities (기회)
-Threat (위협)
표적 시장
광고 매체.
1) 옥외광고
2) 각종 인쇄 매체 광고
3) 인터넷 광고
4) DM발송 및 기타 광고
2. 경쟁사와의 비교분석 (vs 아웃백)
SWOT분석
-Strengths (강점)
-Weakness (
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품질관리
1단계
음성공장에서 원재료가 들어올때와 1차 가공물이 나갈 때 실시
2단계
본사의 물류창고에서 매일 아침 샘플링 방식으로 품질 검사 실시
3단계
각 매장에서 음식으로 만들어지기 전에 품질검사 실시
맛의 표준화
한식은 상대적
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서비스를 강화하는 전략이 필요하다. ‘기념일엔 스테이크!’라는 인식을 갖도록 스테이크를 먹으면 와인을 무료로 제공하는 이벤트는 스테이크 구매 장애 요인을 제거하는 효과도 있을 것이다. 아웃백과 경쟁하고 있는 패밀리 레스토랑에
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서비스를 강화하는 전략이 필요하다. ‘기념일엔 스테이크!’라는 인식을 갖도록 스테이크를 먹으면 와인을 무료로 제공하는 이벤트는 스테이크 구매 장애 요인을 제거하는 효과도 있을 것이다. 아웃백과 경쟁하고 있는 패밀리 레스토랑에
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소비자들과 일부 젊은 세대들을 중심으로 한 입맛의 변화와 새로운 서비스에 대한 요구 증가했다. 공급분석에서 표(국내 외식업계의 신규등록 및 폐업업소 현황)를 보더라도 많은 일반식당들은 폐점을 하는 현황이지만 패밀리 레스토랑 업계
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소비자의 니즈(needs)를 잘 파악했으며 그에 대한 적절한 대응을 하였기 때문에 오늘날 패밀리레스토랑의 성공으로 이어질 수 있었다. 거기에 시기 적절한 이벤트 개최, 할인 혜택, 쿠폰 발행, 종업원들의 친절한 서비스, 신 메뉴 개발, 청결함
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소비자 참여 현상 / 시민단체(시민의 모임)등 소비자가 주체가 되는 사회 가 된다.
⑥ 건강지향 / 헬스식품 증가, 오래 살고 싶다.
⑦ 인터넷이 산업사회를 지배한다. 공간의 개념이 사라진다. 10년 내에 현재 100명이 하는 일을 단 1명이 할 수
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2) 경쟁사분석
3) 소비자분석
2. 내부상황분석
마케팅 믹스
3. SWOT
4. STP 분석
1) 시장세분화
2) 타겟설정
-타겟분석과 목표도출
3) 포지셔닝
5. 마케팅전략제언
-전반적인 제언
-키즈마케팅
-Grass-roots 마케팅
결론
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service7/31
http://blog.daum.net/thescoopstory/11
http://blog.naver.com/your_ashley/30143853690
http://kizmom.hankyung.com/news/apps/news.sub_view?popup=0&nid=02&c1=02&c2=02&c3=00&nkey=201203290910311
http://blog.naver.com/brandreamer/220040985578 1.조사 대상기업 총괄표
2.견학기록부
3.매
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소비자의 불신감 제거가 중요.
3. 외부 경제 침체와 외식업의 과다 경쟁
불경기에 나타나는 소비성향 가운데 하나는 ‘값싸고 품질이 좋아야한다’
→소비자의 스테이크에 대한 고급 및 고가음식이라는 인식에 악영향.
패밀리 레스토랑 및
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