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레스토랑의 특성상 아침, 점심 사이의 식사 고객을 대상으로 하기 때문에 레스토랑 인근의 백화점 고객 및 직원, 유흥업 종사자, 학원 강사, 직장인 등의 접근성이 용이하여 위치 선정의 이점이 작용한다.레스토랑이 대규모 영화관 건물 안에
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 교육훈련의 개념
2. 교육훈련의 목적
3. 교육훈련의 중요성
4. 교육훈련의 과정
5. 교육훈련의 방법(직장외, 직장내)
Ⅲ. 호텔 교육훈련 사례연구 (신라호텔)
Ⅳ. 레스토랑 교육훈련 사례연구 (T.G.I.F.)
Ⅴ. 결론
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소비자 분석
(3)―2. 가격별 소비자 분석
(3)―3. 성별별 소비자 분석
3. 미스터피자 SWOT분석
3.1 Strength
3.2 Weakness
3.3 Opportunity
3.4 Threat
4. 미스터피자 STP 분석
4.1 Segmentation
4.2 Targeting
4.3 Positioning
5. 미스터피자 마케팅믹스 4P전략 분석
5.1 Product
5.2 Pri
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서비스 ＋ 매장검색 ＋ 이벤트 안내
사회문화적 환경
삶의 질 향상으로 인한 문화 의식 향상
자기만족적 식생활의 문화적 가치를 추구하면서 패밀리 레스토랑 주목
경제적 환경
소비자 심리지수와 외식업경기지수로 살펴본 패밀리 레
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패밀리 레스토랑 종업원의 위생과 청결에 관한 중요도 인식, 한국조리과학회지.
김규동, 이정윤(2010). 주부들의 식품안전 관련 구매행동 수준 및 정보요구도 조사. 한국식품영양과학회지.
허경숙(2009). 식품위생에 대한 소비자인식과 식품위생
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패밀리 레스토랑 부문 1위
2006년 소비자 모니터센터
입소문 마케팅 대상
CJ Only One 대상
고객 서비스 부문 대상
2007년 NCSI(국가고객만족도)
패밀리 레스토랑 부문 1위
2008년 90호점 왕십리점
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소비자에게 단지 맛있는 음식이 아니라 보기 좋고 먹기도 좋은 메뉴를 계속적으로 개발 해내야 하고, 경기 침체와 같은 극심한 경제의 변곡점에서는 고객의 주머니 사정까지 살펴야 할 것이다. 또, 맛과 서비스의 고급스러움이나 독특함으로
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패밀리 레스토랑이나 패스트푸드, 그리고 베이커리도 있고 한식...그리고 피자, 마지막으로 커피가 있다. 이정도로 나누면 우리가 먹는 외식업체는 거의 다 정리가 되는것 같다. 패밀리 레스토랑은 수익을 많이내고 신메뉴도 많이 나오는 줄
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서비스
W e a k n e s s
젊은 층 입맛에 편중된 메뉴
고객의 대기 시간 증가
O p p o r t u n I t y
다양해진 소비 욕구, 매니아 층 형설
인터넷을 통한 1:1 마케팅 가능
T h r e a t s
유사업종간의 치열한 경쟁
경제 악화로 인한 소비심리 위축&nbs
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소비자)마케팅 도입
-그녀들의 피자 콘테스트- ‘시크릿가든, 게살몽땅’
③ 여성들을 위한 편의시설 1. 외식업 서비스의 성공사례
-패밀리 레스토랑
①VIPS
-국내 색다른 서비스
① 여성들을 위한 서비스
② 배달서비스
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