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일본음식의 배경
3. 일본음식의 역사
4. 일본음식에 대해
(1) 일본음식의 분류
(2) 대표적인 일본음식
5. 일본의 식사습관
6. 일본의 식사예절
7. 일본의 술문화
8. 일본음식문화의 현재상황
9. 한국 vs 일본 음식문화 비교분석
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소비자들을 위해 세분화된 전략으로 런치타임, 맥모닝 , 맥카페, 해피밀 등 다양한 종류의 상품을 개발하고 있다.
또한 다양한 계층, 나이의 사람들에게 동시에 소구할 수 있는 맥도날드만의 이미지를 개발해야 할 필요성이 있다.
맥도날드는
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패밀리 레스토랑이나 패스트푸드
업체 혹은 대형브랜드를 한 업체
- 전체적인 상황은 매우 비관적이며, 특히 지방의 외식업체는 심각
2. 외식시장 선점경쟁 가속화
- 우리나라의 외식시장 규모 약 3조원
- 대형 외식업체들을 중심으로 시장
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품의 심리적 속성 - 고급화
2) 가격전략 (우리는 고급화로 간다)
3) 유통전략 (상권을 보호하라)
4) 광고전략 (광고는 After Service 다)
5) Promotion 전략의 실례
(1) Package
(2) 사은품
(3) Display
(4) advertising
(5) 기타 sales promotion 및 소비자의 반응
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서비스 ⇒ 홈 서비스
-콜 센터 설립
- Hot Box (환경변화에 따른 기술 도입)
0.13
3
0.39
고객만족경영 프로그램
-고객만족보증 프로그램
-BIT와 CEM
-LSM 강화
0.12
2
0.24
Weakness
낮은 가격경쟁력
0.13
3
0.39
다양한 고객 층 확보의 한계
0.11
2
0.22
Side 메뉴의
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품 못지 않게 서비스 또한 중요한 경쟁 무기가 된다는 것을 항상 유념할 필요가 있다.
많은 사람들이 인정하는 것은 바로 본죽 죽의 맛이다. 손수 그 자리에서 만듦에도 불구하고 맛은 모든 가맹점들이 거의 똑같이 내고 있다는 점에서 본죽
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패밀리 레스토랑에 대한 소비자의 욕구가 증가된 상태이고, 맛과 서비스에 길들여져 있기 때문에 쉽게 수요를 잃지는 않을 것이나 앞으로 유념해야 할 것이다.
2. 경쟁사 분석
현재 국내에 들어와 있는 패밀리 레스토랑 중 TGIF와 유
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패밀리 레스토랑을 결합시킨다. 그리고 고객만족 나아가 고객 감동까지 줄 수 있는 고객 맞춤 서비스를 제공함으로써 서비스의 수준을 한층 끌어올린다.
3) 홍보촉진 전략
고관여 매체인 잡지, 특히 웰빙족들을 대상으로 하는 하이클래스 잡
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1. 외식업계의 시장상황
2. 아웃백의 현재 경쟁사 분석
3. 소비자 분석
Ⅲ. 아웃백의 전략
1. 아웃백의 입점 전략
2. 아웃백의 마케팅 전략
3. 아웃백만의 특화 전략
Ⅳ. 아웃백의 성공 요인
Ⅴ. 아웃백의 향후 계획
<참고문헌>
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패밀리 레스토랑에 대한 소비자의 욕구가 증가된 상태이고, 맛과 서비스에 길들여져 있기 때문에 쉽게 수요를 잃지는 않을 것이나 앞으로 유념해야 할 것이다.
2. 경쟁사 분석
현재 국내에 들어와 있는 패밀리 레스토랑 중 TGIF와 유사한 패밀
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