|
패밀리 레스토랑의 서비스 매뉴얼에 대한 대안으로 소비자와 노동자 모두가 단점으로 지목한 과잉친절 즉 과도한 서비스에 대한 새로운 기준이다. 과도한 서비스는 서비스를 제공하는 노동자와 서비스를 받는 소비자 모두에게 부담을 주고
|
|
|
패밀리레스토랑의 관계
1. 외식산업의 개념
2. 패밀리레스토랑의 개념 및 특성
3. 국내 패밀리레스토랑의 유형분류
4. 국내 외식 산업과 패밀리레스토랑의 관계
5. 대구지역 패밀리레스토랑 소개
제 2 절 소비자
|
|
|
패밀리레스토랑의 관계
1. 외식산업의 개념
2. 패밀리레스토랑의 개념 및 특성
3. 국내 패밀리레스토랑의 유형분류
4. 국내 외식 산업과 패밀리레스토랑의 관계
5. 대구지역 패밀리레스토랑 소개
제 2 절 소비자 구매행동 영향
|
|
|
패밀리레스토랑의 연구논문에서 입지와 함께 소비자의 만족이나 소비자 유형에 관한 논문이 많았다. 연구 학문들도 지리학 뿐 만 아니라 경영학이나 서비스 계통, 부동산학 등의 학문들이 많았다.
현장답사에서 가장 중요한 비중을 차지했던
|
|
|
패밀리레스토랑의 입지선정
외식경영학회
2003
이형룡, 김진현, 이상규
패밀리레스토랑의 점포입지에 따른 소비자 유형에 관한 연구
한국호텔경영학회
2006
최상수, 송성인
패밀리레스토랑의 점포입지에 따른 소비자 유형에 관한 연구
한국호
|
|
|
소비자의분류와 패밀리레스토랑의 분류
(1) 소비자의 benefit을 통한 분류
(2) 패밀리 레스토랑의 유형 분류
(3) 패밀리레스토랑의 업체별 점유율
(4) 현재 VIPS의점유율
(5) 외국과 우리나라의 패밀리 레스토랑 인식차이
(6) 현재 Family restaurant
|
|
|
Consumer Research, 11(Mar). 1984, pp.398-409.
Geva, A., & Goldman, A., "Duality in consumer post-purchase attitude," Journal of Economic Psychology, 12, 1990, pp.141-164.
June, L. P., & Smith, "Service Attributes and Situational Effects on Conxumer Preference for Restaurant Dinning," Journal of Trav
|
|
|
식의 품질이나 서비스의 다양성에 대하여는 어느 패밀리 레스토랑을 이용하던지 비슷한 선택 속성을 가지는 것을 알 수 있다. 패밀리 레스토랑 이용횟수에 따른 선택 속성에 대한 차이를 살펴보면 레스토랑 환경, 종사원의 서비스, 서비스의
|
|
|
패밀리레스토랑 고객만족이 매출증대에 미치는 영향, 경희대학교 경영대학원 석사학위논문
박정은 외(1999), 만족과 재구매의도 관계에 영향을 미치는 요인에 관한 탐색적 연구, 서비스 제공자와 소비자간의 관계의 질의 조정 역할, 한국 마케
|
|
|
소비자-브랜드 관계의 질이 브랜드확장 시 브랜드태도에 미치는 영향에 관한 연구, 홍익대학교, 2009
◎ 진양호 외 1명, 패밀리 레스토랑 고객만족이 재방문에 미치는 영향 요인에 관한 연구, 한국조리학회, 2002
◎ 지용희 외 1명, 인터넷 기업의
|
|
메뉴펼치기
