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소비자와의 직접적인 접촉을 하며 최전선에서 일하고 있는 서브직원들의 서비스 수준이 매출을 결정짓는 큰 요인이 될 수 있다. 예를 들어 프랜차이즈 패밀리 레스토랑의 경우 어느 지역을 가더라도 각 가맹점마다 메인음식의 맛과 질은 비
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패밀리 브랜드에 대한 수용도를 높여 줌으로써 개별브랜드 정책에 따르는 노력을 감소시켜준다. 일곱째, 인적 판매가 필요한 경우에는 판매원들의 접근을 용이하게 해준다. 여덟째, 서비스 산업의 경우(패밀리 레스토랑 등)소비자들은 광고
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1. 조사목적
- 국내 순수 패밀리 레스토랑인 VIPS에 대한 소비자의 전반적인 이미지 및 강ᆞ약점 분석을 통한 새로운 마케팅 방향 제시
- 현재 패밀리 레스토랑 업계 매출액 기준 2위 업체인 VIPS가 아웃백 스테이크 하우스를 제치고 1위로
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소비자행동론 - 문화와 사회계층 (수단-목표연쇄 참고) Ⅰ. 주제선정동기
❒ 본론
Ⅰ. 기본 이론
1. 수단-목표 연쇄 모델(Means-End Chain Model)
2. 래더링(laddering)기법
Ⅱ. 사례조사
1. Market-O
2. ‘마켓 오 레스토랑’
3. Ryn 워킹
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행동론, 박영사
박내회,(2010) 경영관리론, 세영사
김선봉 외(2006) 현대조직행동론, 민영사
박용순, 변보기, 윤도현(2006) 사회복지행정론, 창지사
편집부 편저(2002) 간호지도자론, 예지각
황주홍, 고경민(2007) 한국의 리더와 리더십, 건국대학교출
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행동론, 박영사
박내회(2010) 경영관리론, 세영사
김선봉 외(2006) 현대조직행동론, 민영사
편집부 편저(2002) 간호지도자론, 예지각
황주홍, 고경민(2007) 한국의 리더와 리더십, 건국대학교출판부
안상윤(2008) 리더십 터닝 포인트, 아라크네
권석
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행동론, 박영사
박내회,(2010) 경영관리론, 세영사
김선봉 외(2006) 현대조직행동론, 민영사
박용순, 변보기, 윤도현(2006) 사회복지행정론, 창지사
편집부 편저(2002) 간호지도자론, 예지각
황주홍, 고경민(2007) 한국의 리더와 리더십, 건국대학교출
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레스토랑을 선호하며, 쉽게 싫증을 느끼고, 무엇인가 새로운 것만 추구하는 경향이 매우 많다. 고전적인 외식 레스토랑이 이들에게 외면당하는 것은 당연한 귀결이다.
우리나라 패밀리 레스토랑 소비자 집단을 보면 잘 알 수 있다. 패밀리 레
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고객이 원하는 분위기와 음식으로 케이터링 서비스를 제공한다. [1] 외부환경분석
1.시장분석
2.경쟁사분석
3.소비자분석
[2] 내부분석
1.SWOT 분석
2.STP전략분석
ㄱ.시장세분화
ㄴ.목표대상설정
ㄷ.포지셔닝
3.마케팅믹스
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패밀리 레스토랑에 유리한 시장환경이 조성되면서 이들의 산업분야에 경쟁자들이 상당히 생겨나게 되었고, 외부 적으로 많은 도전을 받는 위협 상황이 됨에 따라, 업체간의 출혈경쟁이 심각해질 가능성도 높아졌다.
이제 소비자들의 욕구(가
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