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의미의 외식이란 가정 외 식생활과 가정 내 외식적 내식까지 포함하는 개념으로 규정하고 있다 1. 서 론
2. 본 론
1). 외식산업의 도입
2). 외식산업의 규모
3). 외식산업의 환경변화 요인분석
4). 패밀리레스토랑 업계동향
3. 결 론
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T,G,I Fridays
- 불황탈출!
Ⅰ업계현황 및 선정동기
FR시장상황
기업소개
기업선정동기
패밀리레스토랑시장의 상황
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≪ 사 진 ≫
온 가족이 푸짐하게
이색적인 즐거움
큰 규모(9
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브랜드
‘우리 문화에 맞는 맛있는 생활 문화의 창조’
1997년 등촌 1호점 개점
2000년 고객 100만 명 돌파
2001년 7월 부산 서면점, 서대전점-->최초의 지방매장
2002년 공격적 점포 확장.
2005년 NCSI 패밀리레스토랑 부문 1위
2007년 NCSI 패밀
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패밀리레스토랑의 물리적 환경이 고객만족에 미치는 영향. Culinary Science & Hospitality Research, 13(2), 22-34. [외식산업분석] 아베노 타코야키 야마짱 메뉴 및 브랜드 분석 보고서
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 브랜드의 정체성과 공간 전략
2. 메뉴 구
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엄선된 한우의 사용으로 고급화
국내 자체 브랜드로서 로열티 지불등의 문제가 없음
이미 사람들 머리속에 고려군으로 포지셔닝
한국인의 입맛에 맞는 메뉴 기업 개요 및 업계 현황
환경분석
문제점
해결방안
기대효과
결론
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레스토랑 인테리어의 배경으로 삼았다.
<페밀리 레스토랑 업계별 영업 현황>
2-3.경쟁사 분석
90년대 외식문화의 선호와 함께 수십 개의 달하는 패스트 푸드점과 패밀리 레스토랑이 등장하기 시작했다. 이 당시 외국계 브랜드에 대한 로열
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나타나는 집단
만 17~39세(2030) 연령층에 위치
주로 인터넷을 이용하고 의류와 외식에 관여도가 매우 높음
물건을 살 때 약 51%가 충분한 사전검색과정을 거침 TGIF 현황
- 경쟁사 비교
- 소비자 인식
마케팅 방향
- STP
- Brand Concept
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브랜드인 빕스는 90여가지 메뉴가 풍성하게 제공되는 셀러드바로 다양한 연령대에서 사랑받고있는 패밀리레스토랑이다.
1997년 1호점 동촌점을 시작으로 대자연의 광활함과 웅장함이 느껴지는 빕스의 인테리어는 서비스 . 맛과 더불어
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주제 선정동기
② 패밀리레스토랑업계의 전반적 추세
ⅱ 본론 - ① VIPS 기업소개
② VIPS 광고분석
③ 경쟁사 분석(아웃백 스테이크하우스)
④ 경쟁사 광고분석
ⅲ 결론 - ① VIPS의 광고전략
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브랜드(나뚜루)
2. 제품의 광고목표
3. 소비자 태도조사
1) 브랜드 인지도
2) 브랜드호감도
Ⅳ. 외식업 프랜차이즈 패스트푸드점(롯데리아)
1. 롯데리아 인사의 차별성
2. 표정
3. 왜 용모, 복장이 단정해야 할까
4. 서비스에 있어서 대화는
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