|
레스토랑 시장의 포화
제한된 이용 연령층
원재료값 상승
≪ 그 림 ≫
블랙 스미스의 브랜드 인지도를 높이기 위한
4가지 의견을 제안합니다.
（낮은 인지도）
（1차원적인 CF）
의도가 확실히 드러나는 CF
（
|
|
|
< Ashley의 목표 타켓 >
(1) 연령 : 20-30대의 젊은 세대(30대 초반 미혼), 직장인
(2) 지리적 위치 : 서울, 강남, 대학가, 사무실 밀집 지역, 젊은 유동인구가 많은 강북
(3) 중요하게 생각하는 가치
- 생기발랄하고 젊음을 추구하는 고객
- 가격
|
|
|
Mies
메뉴 –떠먹는 피자& 파스타
가격 -약 27000원
상권 –대학가, 번화가(직영점)
인테리어 –공사장 컨셉, 빈티지 01 미즈컨테이너 선정배경
02 미즈컨케이너 운영시스템과 미즈의 문화
-운영 시스템
-미즈만의 문화
-환경
|
|
|
T.G.I.F만의 특별한 bar문화 정착시키고 고객들이 T.G.I.F의 bar라고 하면 인식하게 될 이미지를 만들어 줄 promotion 방안.
한 달에 한번, Friday night Party를 개최하여 target층(미혼남녀)을 초대한다. 이대 파티의 테마는 매번 바뀌게 되어 이미 파티에
|
|
|
서비스의 시작은 바로 고객과의 눈맞춤에서부터 시작되는데 왜 처음 15초가 중요한지 스칸디나비아 항공사 사례를 통해 살펴보고자 한다. 스칸디나비아 항공사의 얀 칼슨 (Jan Carlson)사장은 『고객을 순간에 만족시켜라: 진실의 순간』이라는
|
|
|
on-line에서도 함께 느낄 수 있도록 홈페이지를 이용하고 있다. 민들레 영토라는 실 공간에 직접 오지 않아도 홈페이지를 통해 민들레 영토를 체험하고 즐김으로써 영감을 얻는 도구로 활용하고 있으며, 이러한 인터넷 홈페이지를 더욱 전개하
|
|
|
조사배경
주 5일 근무제도 도입, 경기불황, 후발업체의 급속한 성장(경쟁 심화)
롯데의 인수
고객의 Needs 변화를 파악하여 재포지셔닝할 필요성 발견
조사의 목적
T.G.I.F의 이미지 조사
T.G.I.F에서 제공하
|
|
|
에서는 갈비를 잘 안 먹으므로 재료의 값이 싸다. 그러나 우리나라 사람들은 갈비를 잘 먹고 불고기 양념을 좋아하므로 이를 이용한 스테이크를 만들었다.
(3) 서비스전략
1) 콜 어헤드 서비스
아웃백 방문 전에 방문하고자 하는 매장으로 전
|
|
|
계절 한정 메뉴
아웃백은 특별 시즌을 맞아 한정 메뉴를 소개한다. 이것은 희소가치를 부여한 한정판 마케팅이라 할 수 있다. 한정판은 남과 똑 같은 것보다 자신만의 고유한 제품을 가지길 원하는 소비자들의 심리를 이용한 마케팅 기법이
|
|
|
패밀리레스토랑입니다.
1997년 우리문화에 맞는 맛있는 생활문화의 창조를 목표로 태어난 해외에 로열티를 지급하지 않는 Cj foodvill의 국내 독자 개발 브랜드입니다.
VIPS 물리적환경
╋━━━━━━━━━━─────────
|
|
메뉴펼치기
