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3. 소비자의분류와 패밀리 레스토랑의 분류
(1) 소비자의 benefit을 통한 분류
(2) 패밀리 레스토랑의 업체별 점유율
(3) 현재 VIPS의 점유율
(4) 외국과 우리나라의 패밀리 레스토랑 인식차이
(5) 현재 Family restaurant 포
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패밀리 레스토랑들 중 “베니건스”의 분석을 통해 그들의 성공 전략 및 향후 미래 전략 등을 모색해 보기로 하였다.
조사 배경
패밀리 레스토랑의 인지도는 업계에서 4번째 정도이다.
베니건스에 대한 만족도는 TGI 프라데이스 다음으로 2
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2005
한국 프랜차이즈 기업의 대중국 진출 성공 및 실패요인에 관한 사례 연구 - 김현복, 영남대 대학원, 2005
중국마케팅- 김용준, 박영사, 2004
한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분석 - 박노홍, 고려대 경영대학원, 2003
BBQ의 경영성공요인
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외식 선호 I. VIPS 소개
- VIPS 현황
- 패밀리 레스토랑 시장 현황
II. Segmentation
- 소비자의 benefit을 통한 분류
- 패밀리 레스토랑의 유형 분류
III. Targeting
- 가족동반 고객 및 20~30대의 젊은층
VI. Positioning
- 스테이크 & 샐러드 바
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베니건스나 마르쉐 등의 강력한 경쟁자들이 공격적인 마케팅 활동을 펼치며 추격을 하고 있다는 사실은 TGIF에게 유의해야 할 점이 되고 있다. 이는 고객들이 그들의 서비스에 무뎌지거나 식상함을 느낄 가능성을 높였고, 지속적으로 새로운
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패밀리 레스토랑 시장은 현재포화
상태라서 특징이 없다면 시장에서
퇴출되기 쉽다 1. 베니건스 배경 지식
1.1 상황
1.2 파산이유
1.3 SWOT Analysis
1.4 Target Analysis
2. 의뢰내용
3. 제안내용
4. Promotion
4.1 [공간]의 세분화
4.2 [인테
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2004년 한국 산업의 고객 만족도(KSCI) 1위 기업으로 선정
패밀리 레스토랑 업계 최대 규모인 1540억원의 매출
매출과 전년 대비 67%의 성장률을 기록, 현재 동종 업계 1위 기업
Introduce
- About OUTBACK Steak House
1980년대 말 미국에서 크로
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페밀리 레스토랑을 생각하게 된것이다. 기존에 있던 시장에 새로움을 더하고 단점을 보완했기 때문에 비교적 새로운 시장을 개척하는 것보다는 비용이 적게 들 수 있으며 어느정도는 무임승차도 가능하다는 장점이 있다. 이 사업 아이템에서
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2011년 LG경제연구원은 ‘대한민국 30대의 가치관과 라이프스타일 조사’에서 최근에 부각되는 라이프스타일로 식도락을 꼽았다. 조사 결과에 따르면, 나이를 막론하고, 맛있다고 소문난 음식점을 찾아다니는 ‘미각 노마드(Nomad)족’도 점점
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격식을 차리지 않는 좀 더 자유롭고 세련되었지만 편안한 장소라는 점과, 중고가로서 양질의 제품과 서비스를 제공한다는 것이다. 이를 포지셔닝 맵으로 그려보았다. 시장기회분석 (STP분석)
(1) 시장세분화
(2) 타겟팅
(3) 포지셔닝
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