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아웃백 홈페이지http://www.outback.co.kr
인터넷 일간식품 http://www.fooddaily.co.kr/
식품 음료신문 http://www.thinkfood.co.kr/
식품 환경신문 http://www.fennet.co.kr/
동아일보 http://www.donga.com
국민일보 http://www.kukminilbo.co.kr/
한계레 신문 http://www.hani.co.kr/
중앙일
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아웃백 스테이크는 페밀리 레스토랑의 1위 회사이다. 극심한 불황 속에서 다른 업체들이 모두 숨을 죽이고 있는 사이 급속한 성장 전략을 진행한 결과, 중원을 평정한 것이다. 2000년 불과 8개의 점포에서 시작하여 2002년 23개, 2003년 33 개에 912
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아웃백을 매출부분에서 앞지르며 처음으로 매출부분 1위자리를 수성하게 되었다.
빕스가 동종업체의 경쟁업체들보다 주력제품인 스테이크와 샐러드바가 1,2만원의차이가 나는 고가 전략을 사용하고 있음에도 꾸준한 성장세로 업계 1위를 하
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restaurant.co.kr
중앙일보
한국경제신문
www.mktclub.com
마케팅클럽
www.thinkfood.co.kr
식품음료신문
www.foodnews.co.kr
식품저널
월간식당 2004년 1월
myhome.naver.com/kolkap
매일경제 이코노미
www.best.co.kr
서울대 서비스연구회 Ⅰ 서론
Ⅱ 마케팅 환경분석
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패밀리 레스토랑 종업원 중 일정인원을 외국인을 배치하여 외국인 손님에게 편리하도록 배려. 어린이 메뉴 보유
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마르
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3장 SWOT 분석
제 1절 Strength
제 2절 Weakness
제 3절 Opportunity
제 4절 Threat
제 4장 빕스 새로운 마케팅전략제시
제 1절 WO - 디바이드 전략
제 2절 WT - 스테이크 책임 실명제 전략
Ⅳ 결론 및 나의의견
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패밀리 레스토랑 업계 1위였으나 2003년부터 아웃백에 1위자리 내주고 2위권에 위치
4. 기업현황 - 브랜드 , 매출액, 점포 수 : 브랜드 파원 2위 매출액 920억원(2005년기준)
점포수는 42개 (2006년 현재 기준)
5. 업장 : 특색은 주차가 용이한 단독 건
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레스토랑 고객 만족도에서 매년 "미국 최고의 레스토랑"으로 선정된 세계적인 스테이크 하우스 입니다.
아웃백의 정신?
OUTBACK STEAKHOUSE는 환대(hospitality),공유(sharing),품질(quality),즐거움(fun),용기(courage)
의 정신을 통해 브랜드 이미지를 높이
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OUTBACK과 동일한 수준의 COST 대비 원가율 40% 기준
융자금 은행 이자 250만 원
인건비 1460만 원
건물 유지비 150만 원
이벤트 비용 - 생일 파티 월 15회(1회 2만 원 기준) 30만 원
라이브 가수 - 월 150만 원
* 월간 총 지출액 : 6840만 원
순수익 : 9천만 원
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패밀리 레스토랑 아웃백 스테이크
1) 외부환경분석
(1) 외식업 시장환경 분석
(2) 경쟁환경 분석
(3) 소비자 분석
2) 아웃백의 내부역량 및 마케팅 전략 분석
(1) SWOT
(2) 아웃백의 차별화 전략
(3) 아웃백의 성공요인 분석
(4) 아웃백의 마케팅
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