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외식산업경영학 (박기용 저)
- 외식산업실무 (김만희, 최수근, 황재선 저)
- 21세기 외식경영학 (권금택 저)
- 2005 외식산업의 이해 (나정기 저) Ⅰ 서 론
Ⅱ 본 론
1. 외식산업의 정의
2. 우리나라 외식산업의 역사
1) 제 1기(고조선 -
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외식산업 관리론 - 현학사(2003) 김기영외,
- 레스토랑 창업 론- 지구문화사(2003)전병길
- 21세기 예비 창업자를 위한 창업마케팅 전략 (주) 학문사 2003 권오철
- 한국사이버 평생교육원 경영학 개론 교재 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 창업
1) 창업의
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현황
Ⅲ. 소비자 주요 트랜드 조사
1.소비자의 외식업체 선택 기준 평가
2. 외식 시 자주 이용하는 식당
3. 소비자의 선호 메뉴
4. 소비자 외식 횟수 추이
Ⅳ. 패밀리 레스토랑의 현황 및 선정 이유
Ⅴ. 마르쉐 현황
Ⅵ. 결론
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패밀리 레스토랑)
- 1985년 : 피자헛, 1986년(맥도널드, 베스킨 라빈스), 1987년(피자인, 놀부) - 1988년 : 국내 최초 해외브랜드 패밀리 레스토랑 코코스 오픈 - 외식산업이 여타 산업과 함께 하나의 산업으로서 주목을 받는 계기 마련
⇒ 해외 프랜차
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패밀리 레스토랑에 가면 모든 음식이 서구화되어있다.
내가 10년이지나 외국에 나갔을 때 우리나라 상표의 패스트 푸드점이나 패밀리 레스토랑을 접했으면 한다. 서론
1.외식의 개념
본론
1.국내외식산업의 역사
2.일본외식 산업의 역
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높은 성장률
지방 진출로의 시세확장
할인,쿠폰 마케팅과 이동통신,카드사,온라인
업체들과의 제휴로 신규고객 창출 1. 외식산업;패밀리 레스토랑
2. 샐러드바 비교 분석
- 빕스
- 씨즐러
- 세븐스프링스
3. 외식산업의 경향
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외식 산업에서는 특히 많은 관심을 기울여야 할 것이라고 생각된다... I. 서론
II. 본론
1. 패밀리 레스토랑 산업에 있어서 인터넷 마케팅의 의미
2. 시장현황 분석
1) 소비자 profile
2) 경쟁자 현황
3) FR업계 연도별 매장수
4) 소비자 평가
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패밀리 레스토랑의 개념이라 볼 수 있다.
Ⅰ. 설문지 조사의 목적 및 외식산업의 개념
1.목적
2.개념
Ⅱ. 현 패밀리 레스토랑의 배경 분석
1. 산업의 개요
2. 현황
3. 환경 변화와 요인분석
Ⅲ. 기업별 연혁 및 소개
1. T
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2. 경영전략의 수준
3. 경영전략의 수립과정
7-2. 경영전략의 기법
1. 사업 포트폴리오분석
2. 경쟁전략의 결정
7-3. 미래 외식기업의 경영전략
1. 강한 기업전략
2. 차별화전략
3. 차별화전략 사례 - 마르쉐
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산업구조분석기법에 의한 분석
1. CJ푸드빌과 기존 기업과의 경쟁
2. CJ푸드빌과 잠재적 진입자와의 경쟁
3. 대체재와의 경쟁
4. 구매자의 교섭력(소비자 = 구매자)
5. 공급자의 교섭력(외식업체 = 공급자)
6. 패밀리 레스토랑의 산업
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