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외식업에 대한 사회적 인식 변화 Ⅰ. 국내 외식산업의 최근 동향
Ⅱ. 국내 외식산업의 현황
1. 외형(규모)으로 본 국내 외식산업 현황
2. 매출로 본 국내 외식산업 현황
Ⅲ. 소비자 주요 트랜드 조사
1.소비자의 외식업체 선택
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5. 외식기업이 이러한 트렌드에 더 발전적으로 대응하기 위한 방안
1) 독특한 서비스 매뉴얼
2) 고객의 트랜드 변화에 대처
3) 정부차원의 지원책
4) 외식산업의 풍토 조성
5) 서비스에 대한 인식
6. 시사점
Ⅲ. 결론
참고문헌
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업체의 전략 실패라는 요인이 작용하고 있음을 알 수 있다. 소비자에게 있어 최근의 감성 트랜드와 함게 웰빙이라는 시대적 흐름은 외식 산업에 있어서도 커다란 영향을 끼치게 된다. 여기에 각종 차별화된 서비스의 제공은 이러한 변화의 흐
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외식업계 30대 사장 돌풍거세다 - 권해숙
아이스크림 판매점에 관한 조사 - ㈜ 폴에버
웰빙 문화의 등장과 향후 전망 - SERI 1. 기업소개
2. 시장 환경 분석
3. SWOT분석
4. STP분석
5. 4P 분석
6. 성공요인분석
7. 레드망고의 하향세와
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카페의 등장 배경
3. 주요 수요층
4. 업계현황
Ⅱ. 시장분석
1. 2004년 외식시장 트랜드
2. 에스프레소 커피업계
3. 베이커리 카페 시장
Ⅲ. 투자수익률 분석
Ⅳ. 설문조사
Ⅴ. 우리조의 결론 및 발전방향
1. 결론
2. 발전방향
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