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패밀리레스토랑 역사
(2) 경쟁자 분석
1) 직접 경쟁자
2) 간접 경쟁자
(3) 추이
3. 마케팅전략 분석
(1) SWOT분석
1) 강점(Strength)
2) 약점(Weakness)
3) 기회(Opportunity)
4) 위협(Threat)
(2) STP분석
1) 시장세분화(Segmentation
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레스토랑 창업에 따른 입지조사 사례에 관한 연구
한국여행학회
2000
김진수
외식업체의 입지요인과 매출에 관한 실증연구
건국대대학원(석사)
2004 목차
Ⅰ. 서론
1. 패밀리 레스토랑의 선정이유
2. 패밀리 레스토랑의 정의
Ⅱ. 본론
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패밀리 레스토랑의 서비스 품질 평가요인에 관한 연구, 호텔외식 경영학연구
유영진(1999), 패밀리레스토랑 이용행태에 따른 선택속성에 관한 연구, 관광·레저연구 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 패밀리레스토랑의 분류
1. 캐주얼 다이닝 레스토랑
2. 패
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패밀리레스토랑을 방문하면서 좀더 환대를 받고 싶어한다는 것을 의미하며, 패밀리레스토랑은 고객을 더욱 접대하고 응대할 수 있는 능력을 향상시켜야 할 것으로 보인다.
참고 문헌
1. 김성혁(1992), 최신 서비스 산업론, 서울: 형설출판사.
2
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외식 프랜차이즈 산업의 발전에 비해 그에 대한 연구는 부족한 편이며, 이것은 프랜차이즈 시스템에 대한 연구가 대부분을 차지하며 외식 프랜차이즈 마케팅에 관한 연구가 매우 미비하다.
-결 론
외식산업의 전망
현재 우리나라의 외식시장
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외식산업에서의 시장세분화…………………………………………18
Ⅳ. 사례연구 ………………………………………………………………21
Ⅴ. 결 론 …………………………………………………………24
참고문헌 …………………………
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엄선된 한우의 사용으로 고급화
국내 자체 브랜드로서 로열티 지불등의 문제가 없음
이미 사람들 머리속에 고려군으로 포지셔닝
한국인의 입맛에 맞는 메뉴 기업 개요 및 업계 현황
환경분석
문제점
해결방안
기대효과
결론
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론
IT산업의 발달로 모든 산업이 급성장했지만, 특히 외식산업 또한 예외는 아닌듯 싶다. 주먹구구식의 경영에서 탈피하여 IT기술을 이용하여 경영, 정보, 관리, 마케팅, 고객서비스와 개발까지도 모든 분야에 적용되지 않는 곳이 없다. 본론에
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레스토랑의 이미지.
이웃을 초대해 내 집에서 대접하는 여인상을
컨셉으로 삼음.
매장마다 가격과
메뉴 컨셉이 다름
외식업체의 후발주자지만 매장 수는 가장 많다.
패밀리 레스토랑 외식문화를 처음으로 한국에 도입.
한국최
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론, 보성문화사.
임붕영(1995) 한국 외식산업의 육성방안에 관한 연구, 경기대학교 경영대학원 석사학위논문.
오정환(1994) 외식산업의 특수성에 대한 소고, 호텔경영연구 논총 제3호, 경기대학교 호텔경영연구소.
박종희·강무진(1997) 레스토랑
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