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패밀리레스토랑 내부마케팅의 현황 및 전략방안」
네이버지식검색 Ⅰ 서 론
Ⅱ 본 론
1. 내부마케팅의 개념
2. 환대산업의 내부마케팅 전략과정
(1) 선정한 시장에 대한 표적화
①공격적이고 창조적인 모집
②선택과 심사
③훈
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http://www.seri.org/
Outback Steak House http://www.outback.co.kr/ 1. 국내 패밀리레스토랑 시장의 현재
2. 미국 OUTBACK의 한국 진출
3. OUTBACK STEAK HOUSE 소개
4. STP 시장세분화
5. SWOT분석
6. 7P
7. OUTBACK의 성공요인
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패밀리레스토랑에 대한 기대수요가 큰 층(친구들과 친밀도를 위해서)
-가족단위의소비자층 - 어느 정도의 경제력을 바탕으로 가족과의 단란함을 위해 소비가 이루어지는 층
Positioning
-세련된 분위기
-고품질의음식
-1:1맞춤서비스
-친절한서비
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조리사로부게 직접 음식을 제공받는 식사형태를 말한다. 특히 개방형 주방(open kitchen)과 카운터가 직접 연결되어 있거나 바로 인접거리에서 음식을 만드는 과정을 보면서, 혹은 주방의 조리사와 대면 및 대담을 하면서 식사하는 경우이다. 상
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패밀리레스토랑
II. 외식 및 조리시설의 기본 설계
1. 기본설계
2. 현황도 작성
III. 조리시설의 레이아웃
1. 검수 구역
2. 저장 구역
3. 조리 구역
4. 식기세척 구역
IV. 서빙을 위한 공간
1. 저장공간
2. 서비스 구역
* 참고문헌
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조리사 55명 호스트12명 바텐더 9명 주차 요원 10명 등 154명에 달한다.
한달에 쓰이는 식자재 규모 또한 어마어마 하다.
스테이크나 폭립 메뉴로 쓰이는 육류는 한 달에 소요되는 양만 2톤에 달하고 닭고기류는 1.8톤, 새우는 5만5,000 박스나 된
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레스토랑 운영(호텔 외부)
입지적으로 산중턱에
위치
꿈의 피라미드라는 TV 프로그램 방영
신라호텔의 수익증가 로 인한 식음료 부문 수익증가
서비스 아카데미
도심에 위치
호텔관련 e비즈니스사업(인터넷을 통한 예약대행 등)
비즈니스 손
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자기소개서를 제출하시거나 그랜드 힐튼 호텔 입사지원서를 직접 작성하여 접수하시면 되며, 채용 담당자가 항상 친절하게 지원자 여러분을 도와드릴 것입니다.- 접수 시간 : 평일 09:00 - 18:00 토요일 09:00 - 13:30(단, 공휴일 및 일요일은 방문 접
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패밀리레스토랑에 대한 기대수요가 큰 층(친구들과 친밀도를 위해서)
-가족단위의소비자층 - 어느 정도의 경제력을 바탕으로 가족과의 단란함을 위해 소비가 이루어지는 층
Positioning
-세련된 분위기
-고품질의음식
-1:1맞춤서비스
-친절한서비
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패밀리레스토랑, 바이더웨이 등)
Ⅷ. 결론 및 전략기획 작성 후기
이제까지 전략기획 과정을 통해 오리온 그룹의 전략기획안을 직접 구성해 보았다. ‘조직의 효율적 관리’와 ‘이윤창출’이라는 큰 두 축을 중심으로 전략을 개발하였다. 오
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