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레스토랑인 엉클웡스 1호점을 운영하고 있다.
[(월간)식당] 2001-10
마르쉐,서비스 품질평가 1위에 선정돼
유럽풍 패밀리레스토랑 마르쉐는2001년 10월 17일 한국표준협회와 서울대경영연구소가 국내 주요 22개 서비스업종를 대상으로 실시한 \'한
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패밀리레스토랑 업계에서 매출과 고객만족도 1위를 하고 있는 빕스의 성장에 큰 힘이 될 것으로 보인다.
2) 외식업계의 프리미엄화
경기불황이 지속되는 가운데 외식시장이 기존의 불황 때와는 다른 양상으로 움직이고 있다. 소비자들이 불
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Family Restaurants.
· 산업자원부 KOTRA, “중국의 유통업 현황과 진출 방안”
<신문 및 잡지 기사>
· 매경 이코노미, 2007년 1월 17일자
· 식품외식경제, 2007년 4월 10일자 “중국내 프랜차이즈 사업 어려워 질 듯”
<인터넷 참조>
· 중국 외식
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레스토랑으로 가기 위해서 메뉴의 고급화가 이루어져야 한다. 보다 High Quality를 향한 서비스 강화가 필요하다고 하겠다.
현재 피자헛은 선점우위를 유지하고 있다. 그러나 향후에는 새로운 형태의 프랜차이즈가 등장하게 될 것이고 이에 따
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페밀리레스토랑을 가고싶을때 애슐리를 선택하는 집단이다.
(3) Positioning
애슐리는 처음 브랜드를 시작할 때부터 다른 브랜드와는 차별된 저가공략을 펼쳐왔다. 보통 소비자들에게 \'패밀리 레스토랑\'이라고 하면 \'비싼 가격, 고급스러움\'
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사례-. 법문사.
김연성(2003). 서비스 프로세스 개선을 위한 서비스 청사진 활용 연구. 서비스경영학회지.
김천서(2006). 패밀리레스토랑의 서비스지향성이 직무성과와 만족 및 이직의도에 미치는 영향.
한국관광레저학회.
백승우(2006). 레스토랑
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사례
우리나라 최초의 패밀리 레스토랑 ‘코코스’의 파산.
성공 사례와 함께 실패사례에 대해서 생각해 보았는데 서비스 산업에서 실패한 기업들의 사례들이 많이 있겠지만 같은 외식업계에서 좋은 사례가 있었다. 바로 아웃백 스테이크하
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사례
1. 외부 환경 분석
1.시장분석
2.경쟁사 분석
3.소비자 환경
T. G. I Fraiday's 마케팅 사례
2. 내부 분석
T. G. I Fraiday's 마케팅 사례
3. STP 전략 분석
(1) 시장 세분화(Segementation)
(2) 목표대상 설정(Targeting)
(3) Positio
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프랜차이즈산업도 활성화될 것으로 예견된다.
국내외식산업의 첫 번째 흐름은 하이테크와 하이터치가 접목한 고감도의 감각형 음식점의 태동이다. 아주 기능적이고 정서적이며 인간적인 고감성 연출이 자연스럽고 원초적으로 진행되는 쾌
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수 있습니다.
저희는 이러한 이유들로 애슐리에 대해 더 많이 알아보고자 주제를 선정하였습니다. 1. 주제 선정이유
2. 기업소개
3. 환경 분석
4. STP 전략
5. 4P 전략
6. 경쟁업계 마케팅 사례 비교
7. 결론 : 성공요인
8. 시사점 및 제안
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