|
패밀리레스토랑의 성장, 시장환경의 세분화, 시장개방에 따른 수입자유화
기술적 요인
포장기술의 발달, 프랜차이즈 시스템의 가속화, 효율적인 경영의 방식 도입 I. 서론
- 선정이유
- VIPS 소개
II. 본론
- 시장상황분
|
|
|
프랜차이즈로 운영되는 PC방이 꽤 있다. 그러한 PC방에 가면 음료수를 찾게 되는 고객이 많음을 볼 수 있다. 여기에 착안해서 한시간 이상 게임을 한 손님들에게 신제품 펩시 씨 플러스를 제공하면 효과적인 마케팅을 효과를 거둘 수 있을 것으
|
|
|
지리적 변수에 의한 세분화는 가장 용이한 세분화 방법
SMSA (standard metropolitan statistical area 표준대도시지구 ).
DMA (designated market area 상업방송이 최대 수용자 점유율을 달성할 수 있는 지역을 집단화한 것 ),
ADI (area of dominant influence
|
|
|
패밀리레스토랑의 저 성장, 패스트푸드의 CVS(편의점)과 경쟁심화, 전통적이고 복고적인 한식의 새로운 업태 출현 등이 예상된다. 또 중식당, 일반 레스토랑, 다방 등은 급속히 쇠퇴할 것이며 서서 마시는 술집, Take out 커피숍, 복합점포, 메뉴
|
|
|
패밀리레스토랑
의미
경영전략
브랜드
구매의사결정요인
매뉴특성
운영
핵심전략
2.커피빈
기업역사
기업소개
Swot분석
전략
25~35세의 직장인을 대상으로 한 전략
커피빈 매니아를 대상으로 한 전략
대학생을 대상으로 한 전략
|
|
|
패밀리레스토랑에서 사진을 찍는 것은 패밀리 레스토랑이 생기고 디지털 카메라, 핸드폰 카메라가 생기면서 나타나는 하나의 현상이다. 스타벅스 커피를 즐겨 마시는 것도 프랜차이즈 커피점이 최근에 생기면서 커피를 좋아하는 사람들이
|
|
|
프랜차이즈 업계에서 선두를 달릴 수밖에 없는지 내심 깨닫게 되었고 우리가 앞으로 경영학을 배우는데 좋은 밑거름이 된 것 같다. 아웃백은 몇 가지의 문제점을 안고는 있지만, 앞으로 우리가 경영학을 공부하는데 좋은 모델이 될 수 있었던
|
|
|
패밀리레스토랑
④ 기타시장
(1) 아이스크림
(2) 단체급식 시장
(3) 커피시장
(4) 파스타시장
5. 해외브랜드의 외식사업 진출현황
6. 국내외식시업의 해외진출
7. 호텔의 외식사업 진출
- 우리나라 외식산업의 과제
1. 국내외식산업의 문제
|
|
|
패밀리레스토랑이 중심을 이루고 있다. 90년대 중반을 지나 후반으로 들어서며 아시안 요리의 도입이 두드러졌다.
베트남요리, 태국요리 등 동남아시아 요리의 진출이 많았으며, 인도요리의 경우, 90년대 후반에 전문 인도음식점들이 나타나
|
|
|
프랜차이즈 업체인 베니건스는 TGIF와 아웃백 등 패밀리레스토랑이 증가하자 다른 업체와 차별화하기 위해 1년에 두 번 이상 새로운 메뉴를 선보이고 있으며, 기존의 음식들도 지속적인 메뉴엔지니어링(Menu Engineering)을 통해 수시로 소비자의
|
|
메뉴펼치기
