|
패밀리 레스토랑에 지쳐가던 사람들에게 새로운 맛과 즐거움을 주는데 성공했다. 최상급 스테이크를 엄선하여 숙성시킨 다음 직화로 구워내어 기름기가 적고 담백한 맛을 즐길 수 있는 한국식 스테이크와 한국식 소스는 VIPS가 고객의 의견을
|
|
|
패밀리 레스토랑의 R&D센터가 생기고 있다는 점이다. 고객들과 더욱 밀착하기 위한 연구 개발과 그런 개발된 신 메뉴를 고객취향에 더욱 맞추기 위해서이다. 빕스의 메인 테마는 샐러드 바, 즉 뷔페이다. 1인 당 샐러드 바에 대한 비용을 지불
|
|
|
레스토랑에서 성공적인 마케팅의 첫 번째 조건은 어떤 고객층을 상대로 영업을 하고 있는지, 자신의 시장을 파악하는 것을 강조하였다. 레스토랑 선호속성, 라이프스타일, 이용율, 인구통계 등을 변수로 하여 패밀리다이너(family diners), 로맨
|
|
|
패밀리 레스토랑
• 1995년 롸이즈온과 제휴하여 한국 진출,
2000년대 초까지 성공적 행보
• 아웃백과 빕스의 성장세로 산업 내 4위 추락
• 2009년 본사 파산하며 바른손으로 소유권 이전, 타겟 다각화하며 재기 발판 마련
|
|
|
패밀리레스토랑 포지셔닝 전략에 관한 연구A Study on the positioning Strategy of Family Restaurants.
· 산업자원부 KOTRA, “중국의 유통업 현황과 진출 방안”
<신문 및 잡지 기사>
· 매경 이코노미, 2007년 1월 17일자
· 식품외식경제, 2007년 4월 10일자
|
|
|
패밀리레스토랑이 포화상태인 서울 및 대도시보다는 지방의 신흥도시 등을 공략해 새로운 시장을 개척해야 할 것이다.
세 번째, 보다 확고한 아웃백 만의 이미지 제고를 위해서 보다 다양한 방법으로 마케팅을 전개해야 할 것이다. 신문 TV
|
|
|
패밀리레스토랑에서 가산디지털단지역점을
로드샵 1호점으로 시작, 오피스 상권 전략에 맞춰 메인메뉴를 없애고 프리미엄 샐러드바를
강화하였다. 가산디지털단지역 점은 저녁에는 와인 부폐를 운영함으로써 와인을 좋아하는
직장인들의
|
|
|
패밀리 레스토랑 OUTBACK STEAKHOUSE는 워커바우트 스프, 크로커다일던디 스테이크, 왈라비던 음료수 등을 선보이면서 미국 내에서만 535개의 매장을 열었다. 호주풍 아이템을 제공하지만 완전한 호주식인 것은 아니다. 그러나 미국인 응답자들은
|
|
|
패밀리 레스토랑, 커피숍, 호프점, 베이커리 양념치킨 약진
-맥도날드(\'86), 피자인(\'88), 코코스(\'88), 도토루(\'89), 쟈뎅(\'89), 나이스데이(\'89), 크라운베이커리(\'88), 베스킨 라빈스(\'86)
1990년대 초
$5569~10000
-외식산업의 전환기(산업으로서의 정
|
|
|
패밀리 레스토랑을 넘어 고객 특성에 따른 세분화된 고객 문화 체험 프로그램을 제공한다.
로고 변화
빕스는 2004년부터 사용 해 오던 Fresh Life Restaurant 라는 문구를 과감히 버리고 2010년부터 My No.1 Steakhouse 라는 문구를 새롭게 도입해 소비자들
|
|
메뉴펼치기
