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패스트푸드에 대한 잘못된 견해
웰빙족은 패스트푸드는 무조건 몸에 해롭다는 잘못된 견해를 가지고 있는데 그것은 사실과 다르다. 약간의 노하우가 있다면 패스트푸드를 이용해서 체중감량을 시도할 수도 있으며 패스트푸드를 먹을 때는
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패스트푸드 같은 품목을 취급하며, 고객회전율이 빠르다는 특징이 있다. 이러한 드라이브 인과 스루 형태의 점포는 시간절약형의 고객에게나 현대 미국인의 식생활과 경제구조를 단면적으로 조명할 수 있게 하는 좋은 실례가 되고 있다.
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패스트푸드시장에서 확실한 우위를 차지하고 있는 가운데 원가상승에 대응하기 위해 KFC는 가격인상, 맥도날드는 가격인하 전략을 채택함. 가장 중요한 원가상승요인은 부동산가격 상승에 따른 점포개설 비용의 증가임.
- 중국현지기업의 납
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패스트푸드 업계 최초로 POS(Point of Sales) 시스템을 도입하였다. POS 시스템은 판매시점 정보관리로서 전자식 금전 등록기, 정찰 판독장치, 신용카드 자동판별장치를 컴퓨터에 연결시켜 상품 데이터를 관리하는 첨단 시스템이다. POS 시스템을 이
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패스트푸드이다. 하지만 사람들의 지적수준이 점점 발달하고 어느 정도 삶의 풍요를 찾게 되면서 건강은 사람들의 주요 이슈로 등장했다. 요즘 우리나라에서 불고 있는 웰빙도 이것의 한 조류라 할 수 있으며 그로 인해 단시간 내에 고칼로리
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패스트푸드점의 특성상 다양한 고객의 소비자로 두기 때문에 특색있는 시장세분화는 이루어지지 않았다.
② Targeting: 대도시 중심의 매장확대. (유동인구 많고 외식산업이 어느정도 발달 되어있는 곳. 베이징등)
③ Positioning: 한류이미지 강
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패스트푸드뿐만 아니라 의료, 교육, 여가, 스포츠, 영화, 기업, 노동, 섹스, 축생과 죽음까지 그 영역의 범위가 어디까지 계속 될지는 알 수가 없다. 하지만 더 이상의 거부없이 살아감은 비인간화를 조장, 더 이상 살맛 나지 않는 모두가 똑같
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패스트푸드 업체의 높은 시장점유율과 베니건스, T.G.I. Friday, Outback 등의 패밀리 레스토랑의 무서운 성장세 속에서 틈새 공략을 하기 위해 아워홈은 고객의 니즈에 부합되는 차별적 가치를 제공함으로써 성공의 발판을 마련하고자 하였다. 늘
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패스트푸드점과 일반식당을 비교하면 그 차이는 극명하다. 위에서 언급한 바와 같이 일반식당은 일제 시대를 거쳐 일본어의 유입이 있었으나 패스트푸드점은 일제 시대를 거치지 않았으므로 일본어의 유입이 거의 없고 대부분이 영어권 외
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패스트푸드의 이용실태 및 의식구조, 26(6): 804-811
안숙자(1985). 서울거주자를 대상으로 한 외식에 관한 조사연구, 한국조리과학회지 1(1): 82-93
안숙자(1989). 서울지역 대학생들의 외식행동에 관한 연구, 한국식문화학회지 4(3), 383-393
양일선, 이
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