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실험을 통해 포괄법을 이용한 고정화에 대해 알아보고 gel형성원리에 대해서 알 수 있었다.
8. Reference
<생물공학> 채희정 외 5명 / 유한문화사 / p84-97 1. Theme
2. Purpose
3. Principle
4. Reagent & Equipment
5. Method
6. Result
7. Discussion
8. Reference
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포괄법, 이온결합법 등으로 고정화한 bioreactor를 사용하여 과당을 생산하고 있다는 것은 알려진 사실이다. 이외에도 invertase, lactase 생성균주를 고정하여 설탕을 분해하거나 우유 중의 유당을 분해시켜 lactase가 결손되어 있는 사람도 마실 수
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포괄법
효소자체는 변화하지 않고 gel의 미세한 격자(格子)속에 효소를 고착하던가 반투과성 중합체 피막으로 전체를 감싸도록 하는 방법
① 포괄방법의 장점
효소의 화학적 변형이 없으므로 효소의 본질적인 성질이 변하지 않는다.
② 포괄
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포괄법
⇒ 포괄법에는 lattice entrapment법과 microcapsulation법이 있으며, 포괄법의 장점으로는 효소뿐만 아니라 미생물균체나 세포의 organelle도 같은 방법으로 고정화 가능 ② 복수효소의 고정화가 간단 ③ 효소구조 불변 ④ 분해효소나 잡균에 의
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포괄법
- 저분자 화합물을 중합시켜 고분자 겔을 형성시키는 격자법
- Microcapsule 혹은 한외여과막에 효소나 균체를 밀폐시키는 Microcapsule 법
4) 복합법
- 가교법과 포괄법의 조합
- 결합법과 포괄법의 조합
- 공유결합법의 포괄법의 조합
4. 담체
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