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다녀오면서 ‘눈으로는 아름다운 풍경을, 귀로는 은은한 음악소리를, 머리로는 맑은 공기를, 몸으로는 자연과 하나됨’을 느낄 수 있는 공간이야말로 그 어떤 수목원, 식물원보다도 멋진 지상의 천국이 아닐까 라는 생각이 들었다.
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그 외의 공간은 여백으로 남겨두었다. 섬세한 붓놀림으로 꽃수며 금박과 같은 옷의 장식과 사랑방 가구 등을 실제처럼 그림에 수놓았으며, 은은한 파스텔 톤의 배경과 화려한 설빔의 색이 조화를 이루어 보는 이의 눈을 즐겁게 해준다.
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은은한 조명을 갖춘 식당은 높은 가격과 고급서비스를 제공하는 레스토랑이라는 상징적인 의미를 갖고 있다.
반면에 카운터 서비스, 플라스틱 도구, 밝은 조명 등은 값이 싸고 간단한 식당을 의미한다.
IV. 서비스와 종업원관리
1. 내부마케팅
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표지판을 두어 찾아오시는데 불편함이 없도록 한다.
(3) 인지성 문제
업소의 입지가 좋은편은 아닌라 고객확보가 어려울 수도 있다.
활성화 방안 인터넷이나 각종 행사를 통하여 알릴 수 있도록 한다. 1. 사업아이템 소개
2. 사업컨셉과
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