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롯데리아가 추구하는 사업방식을 구축할 수 I.서론
II.본론
1.롯데리아
A.중국 환경
B.중국 전략
C.중국 진출의 문제점
D.중국 진출 후 관리
2.맥도날드
A.중국 환경
B.중국 전략
C.중국 진출의 성공요인
D.중국 진출 후 관리
III.결론
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밀리레스토랑
④ 기타시장
(1) 아이스크림
(2) 단체급식 시장
(3) 커피시장
(4) 파스타시장
5. 해외브랜드의 외식사업 진출현황
6. 국내외식시업의 해외진출
7. 호텔의 외식사업 진출
- 우리나라 외식산업의 과제
1. 국내외식산업의 문제점
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강식인 죽 시장의 확대를 가능케 한 기업이다. 사실 많은 프랜차이즈들이 대부분 바쁜 현대인들의 욕구를 반영한 패스트푸드점이었다. 하지만 본죽의 등장으로 먹으면서도 건강을 우려해야 했던 과거와는 달리 건강지수도 함께 올라가게 되
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강식품이면서도 맛있다는 인상을 전할만한 인테리어를 고안했다. 그 뿐만 아니라, 그들은 이 인테리어를 고안하면서 Subway 매장은 따뜻하면서도 환영적인 분위기를 가진 패밀리 레스토랑의 이미지를 풍기도록 노력했다.
경쟁사와 비교한 Subwa
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패밀리 레스토랑 고객 행동의 분석에 기초한 새로운 브랜드 전략을 통해 고객의 인지속에 아웃백만의 강력한 이미지를 구축하는 것이 필요하다. 그리고 성장이 이루어 지면서 많은 고객들로 인한 예약과 대기시간에 문제점도 안고 있는 것이
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강화된 종업원훈련
4.기존의 기념일 이벤트 서비스이외의 창조적 이벤트 개발
*목 차
◇ T.G.I. FRIDAY'S란?
◇ T.G.I.F란?
◇ 향후계획
◇ 2007년 경영계획
<서비스 패키지>
<서비스 청사진>
< 환경 분석>
1. 시장분석
2. 내부 분석
3.경쟁자
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레스토랑 서비스 관리-
1. 호텔 레스토랑 서비스의 개념
2. 호텔 레스토랑 종사원의 기본 요건
Ⅲ. 호텔 레스토랑 서비스 프로세서
< Before Service >
1. 예 약
2. 고객 영접
3. 냅킨 서비스
4. 주문(Order Taking)
5. 빌 (Bill) 주방전달
6 Table Service (
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푸드(Slow Food)
(3) “공식품질 인증제도” + “암행어사제도”
(4) 감성마케팅 전략
4. 문제점
(1) promotion 부족
(2) 과도한 고가전략 (고급화전략)
(3) 해외 진출 전략의 부족
(4) 낮은 진입장벽
(5) 핵심역량의 저하
5. 해결 및 추
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강남 상권의 축소 세계적으로 대 유행인 선진국형 멀티플렉스 센트럴 6 시네마와 시뮬레이션을 비롯한 첨단 오락시설을 갖춘 도심형 테마파크는 다양한 오락문화를 즐길 수 있다.
6)컨벤션산업의 육성
우리나라가 컨벤션 산업에 눈을 뜨면서
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패밀리레스토랑으로 아웃백 이나 베니건스 등 다른 외식업체로부터의 차별화가 필요했고, 그 해결책으로 주 소비층이 20~30대의 젊은 층임을 감안하여 몇몇 통신사와의 전략적 제휴로 다른 업체에 비해 높은 가격을 제시하는데도 불구하고 가
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