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퓨란
다이옥신이란 폴리클로리네이티드다이벤조-파라-다이옥신(polychlorinated dibenzo- p-dioxin)을 말하며, 염소의 치환수와 치환 위치에 따라서 75개의 동족체(homologue)가 존재하며, 이들 동족체를 총칭하여 PCDDs로 표시한다. 2,3,7,8 위치에 염소원자
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다이옥신이란?
폴리클로리네이티드 디벤조 파라 다이옥신 (PCDDs)
- 75개 이성체
폴리클로리네이티드 디벤조 퓨란 (PCDFs)
- 135개 이성체
다이옥신의 특징
1. 다이옥신류는 거의 물에 녹지 않는다
2. 다이옥신류는 난분해성이다
3. 다이옥신
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여 식품에 남아있지 않는다. 다만 병조림이나 통조림 식품의 경우 밀봉된 상태로 가열과 포장이 이루어지기 때문에 퓨란이 남아있을 수 있다. 식품의약품안전청에서 시중에 유통되고 있는 퓨란 검출 가능성이 있는 분유, 이유식류, 통조림,
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퓨란은 물에 섞이지 않고 가라앉는다. THF와 퓨란은 오각형의 고리 화합물과 에테르 작용기를 갖고 있다는 것이 유사하지만, 퓨란은 이중 결합이 conjugated되어서 평면구조를 가지고 있으며, 이중결합의 파이전자 4개와 O의 비공유전자쌍의 전자
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퓨란에 녹여 100㎖로 하여 검액 으로 한다. 따로 옥틸트리아존 표준품 50mg을 정밀하게 달아 테트라하이드로퓨란에 녹여 100㎖로 하여 표준액으로 한다. 검액 및 표준액 20㎕ 씩을 가지고 다음 조건으로 액체크로마토그래프법에 따라 시험하여
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