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요리사, 도둑, 그의아내 그리고 그의 연인 -
감독 : 피터 그리너웨이
각본 : 피트 그리너 웨이
음악 : 마이클 니만
주연 : 마이클 갬본(알버트), 헬렌 미렌(조지아), 팀로스(마이클)
제작국가 : 영국 or 프랑스 or 프랑스와 네델란드의 합작 or
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요리의 역사
II. 서양요리 발전과정
1. 고대 그리스
2. 로마시대
3. 프랑스
1) 루이시절
2) 프랑스 혁명시절
3) 카렘과 에스코피에 시절
4. 뉴뀌지 시대
5. 퓨전 시대
6. 밀레니엄 시대
1) Fast food Restaurant
2) Family Style Restaurants
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한국: 우리에게 러일전쟁은 무엇인가」(한철호,2004)
「고종의 외교정책과 러·일전쟁」(이성환,2010,)
「한국근현대사산책4」 (강중만.2007)
「 러일전쟁 전후 한반도 및 동북아 정세 변화: 러시아와 일본의 대외관계와 국내정세변화를 중심으로
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일본에 항복을 권고.
② 히로시마(廣島),나가사키(長崎)에 원자탄 투하.
③ 소련군 대일 선전포고(1945.8.8) : 만주, 조선에서 군사행동, 일본 항복(1945.8.15)
9. 일본의 부흥
① San Francisco조약(1951.9)
미국이 한국 전쟁을 계기로 대일 강화 조약서,
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한국의 보수주의
B. 자유주의(Liberalism)
Ⅰ. 해석의 문제
Ⅱ. 초기 자유주의의 성립
Ⅲ. 자유주의의 여러 가치
Ⅵ. 현대의 자유주의
C. 민족주의 (nationalism)
1. 민족의 개념
2. 고대와 중세의 민족주의
3. 프랑스 혁명과 민족주의
4. 민족주
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음식을 먹음(외국인 선교사들도…), 다양한 개고기 음식이 개발일제 강점기 : 요리 서에 개고기 음식이사라지기 시작1940년대 중반 이후 : 보신탕이라는 이름이 붙여짐
(3) 먹었거나 먹는 나라
중국, 일본, 프랑스, 폴리네시아, 멕시코,페루, 스
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개념〕
• 다양한 코스가 포함되는 음식품목의 범위, 메뉴에 의하여 품목이 제공되는 정렬 표임
〔역사〕
• 1498년경 프랑스귀족의 아이디어라고-1541년 프랑스 헨 리 8세 때 브룬스윅 공작의 연회 시 요리에 대한 내용과 순서 등
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프랑스 도시의 자치 및 농촌과의 관계」,『서양중세사연구』7, 한국 서양중세사학회, 2000.
강일휴 「루이 11세 치세의 왕정과 도시」,『서양중세사연구』10, 한국서양중세사 학회, 2002.
강철구 「유럽의 중세도시와 자유」,『이화사학연구』v.3
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음식문화 중 ‘계절음식’과 관련된 내용에서 계절(예: 봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오. 예를 들면, 여름 음식을
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일본어를 배우며 깨닫게 되는 즐거움
4, 전통과 현대의 조화
5, 일본의 예절, 그저 정중함을 넘어서
6, 일본의 계절감, 그리고 일본인의 삶에 스며든 계절의 미학
7, 일본 문화, 나에게 주는 영감
8, 일본의 음식, 마음을 담다
9, 일본 문화의
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