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당을 엄선하여 그 등급을 별의 숫자로 표시해 줍니다. 하늘의 별만큼이나 식당이 많다는 프랑스에서 이 ‘미슐렝’의 별 세 개를 받는다는 것은 하늘의 별따기만큼이나 어렵답니다. 1960년대 중엽, 루레라는 한 요리사가 ‘미슐렝’을 보다가
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프랑스 - 금요일엔 육식을 하지 않고, 생선을 먹는 관습 있음
라부이야베스 - 우리나라 생선 매운탕과 비슷
7) 혼느
퐁뒤 - 원래 스위스 요리, 사부와 지방: 퐁뒤 사부이아르드, 부르고뉴: 퐁뒤 부르기뇬느
학습평가
1. 프랑스에서 식당이 처음
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프랑스에 도착하여 왕에게 선물한 것이다.
③ 전체적인 구도는 역삼각형 구도로 초상화의 구도로는 가장 이상적인 것으로 알려져 있다.
④ 모성애와 어머니에 대한 다빈치의 열망이 승화된 작품이다.
2. 밀레의 <만종>에 대한 설명으로
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프랑스에서는 어느 지방에 가도 아 라 까르뜨로 살라드를 주문하면 그 지방 고유의 살라드를 맛볼 수 있음
파리에 가면 ‘살라드 파리지엔느’, 뚜르에 가면 ‘살라드 또항젤’.
- 또마뜨 파르시
: 토마토의 윗부분을 잘라내고 속을 파낸 다
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문화 유산
매년 9월 둘째주나 셋째 주 주말 문화유산의 날로 지정
노트르담 사원 -1163년부터 100여년에 걸쳐 지어진 일르 드 프랑스 최초의 고딕 성당
800년의 긴 역사를 지님
성당의 중앙에는 ‘최후의 심판’ 좌우에는 성모 마리아와 성 안나
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