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이러한 프랑스인의 특성은 단순히 프랑스인과 한국인의 특성 비교를 떠나, 다양성이 강한 우리나라 음식문화의 보존에 생각해볼 요소가 많음을 시사한다고 생각된다.
물론 이러한 음식문화의 보존측면을 고려하지 않더라도, 저런 특성은 음
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우리 생활과 가장 밀접하면서도 중요한 위치를 차지하는 만큼 현대화 되면서 많은 것이 풍족해진 오늘날, 우리도 이제는 좀 더 다양하고 즐거운 음식문화를 위한 노력하는 것 또한 풍요로운 생활을 위해 필요하다고 생각된다. 없음
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문화적 요인
(1) 사회의 규범, 신분 및 사회구조와 가치관과 식생활
(2) 종교와 식생활
3) 기술적 요인
3. 세계의 주요 식생활 및 음식문화권
1) 주식에 따른 분류
2) 식사 방법에 따른 분류
4. 동남아시아의 음식문화 비교분석
1) 필리핀의 음
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음식과 문화』 우문호, 이재우 저
『일본음식』제닝스 저 1. 일본 음식의 역사
2. 일본의 대표음식 및 일반음식
3. 일본의 명절음식과 축제음식
4. 일본 요리의 특징
5. 일본의 식사 예절
6. 한국과 일본의 음식문화 비교
7. 한국음식에
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우리나라 사람들 입맛에도 잘 맞을 듯 하다.
이번 과제를 하면서 접하게 된 스페인의 음식문화는 매우 생소했다. 그러나 각 지방마다 고유의 음식이 있는 우리나라와 같이 지방색이 짙은 그들의 음식문화와 마늘과 고추를 즐겨 사용하는 요리
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