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외식과 문화 프랑스의 식 문화 (프랑스 자연환경, 프랑스 요리 역사, 프랑스인 식생활 문화, 프랑스 요리 지역적 특성, 프랑스 코스 요리, 프랑스 치즈 종류, 프랑스 와인, 프랑스 음식 소스, 프랑스 향신료)
1. 프랑스의 자연환경
지리
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문화(식생활)
1. 음식 문화의 일반적인 특징
2. 식의 금기와 허용
3. 인도음식의 종류
Ⅳ. 프랑스의 음식문화(식생활)
1. 프랑스인의 식사의 특징
2. 가정집에서의 식사
Ⅴ. 독일의 음식문화(식생활)
1. 독일의 대표 음식 소시지
2. 독일
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프랑스 요리의 형성 배경
● 자연적 배경
● 프랑스 요리의 역사적 배경
● 프랑스 요리의 대표적 예
●예술이라는 프랑스 요리의 풀코스
●프랑스의 술
●프랑스의 치즈
●프랑스 요리의 지방특색
●프랑스 음식문화와 한국 음식문화
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프랑스 요리의 지방적 특색
1.일 드 프랑스
2.리옹, 부르고뉴
3.노르망디
4.알자스
5.프로방스, 코트다쥐르
6.브르타뉴
7.랑그독
Ⅳ.대표적인 음식 ♧사진포함
1.포도주
2.프랑스 빵
3.치즈
4.달팽이(Escargot)
5.프와그라(Foie gras)
6.송로버
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식생활 문화 ♧
◎일본◎
1. 일본 음식의 역사
2. 일본음식의 특징
3. 일본인의 식생활
4. 일본의 식사예절
5. 여러가지 일본음식
◎태국◎
1. 태국 음식의 특징
2. 태국 음식의 종류
3. 과일
4. 양념 및 향신료
◎이탈리아◎
1. 이탈리
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식생활문화학회지, Vol.17, No.2, (2002)
홍순명, 최석영, 노인의 식생활 및 영양섭취에 관한 연구, 한국식품영양과학회지, 25(6), p.1055~1061, (1997)
2. 학위논문
구정민, 임상영양치료의 질적향상에 관한 연구, 경희대학교 대학원 석사학위 졸업논문, (1
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서 론
1. 연구의 목적
2. 연구의 개요
Ⅱ. 이론적 고찰
1. 식생활의 의의
2. 식생활의 변천
3. 현대인의 식습관의 문제점
4. 현대인의 식습관 기호도에 따른 올바른 식생활 문화
Ⅲ. 요약 및 고찰
참고문헌
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프랑스인 시인)
* 심사평
필명은 Rene Francois Armand 고답파 시인, 정신의 고뇌, 자기희생에 이르는 모랄과 근대세계에서의 양심 문제 추구. 주요저서-《정의》《행복》
그의 시적 작문으로 숭고한 이상주의, 예술적 완벽성 그리고 감성과 지성의
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종류
2) 재래된장 제조공정
3) 개량된장 제조공정
4) 된장류의 차의점
5) 된장의 식품학적 의의
6. 간장류의 제조공정 및 식품학적 의의
1) 간장의 분류 및 종류
2) 재래양조간장 제조공정
3)산분해간장의 제조공정
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프랑스빵과 페이스트리 제품의 신장세가 두드러짐.
- 베이커리시장은 프랜차이즈형이 강세를 보이는데 반해 개인 제과점의 위축이 두드러짐. (2002년: 1조1800억 원대의 시장 (2003년 2조2000억)
파리바게뜨 매장은 3,200개에 달한다. 국내 제빵 시
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프랑스에 관한 공부를 하겠다는 결심을 하였습니다. 한 나라의 언어를 알기 위해서는 언어 분 아니라 그 나라의 문화를 아는 것이 무엇보다 중요하다고 생각합니다. 이런 점에서 서강대학교의 프랑스문화학과는 타학교의 불어불문과와는 달
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프랑스어를 바탕으로 보다 원활하고 보다 매끄러운 교류가 되도록 하고 싶고, 더 나아가서는 귀사에서 목표로 하는 ”와인문화의 대중화“에도 앞장서고 싶습니다.
-> 부정적인 어구는 아예 넣지 않는 것이 가장 좋겠지만 그래도 구지 쓰
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편식지수는?
교수-학습 지도안(2주)
바른 식생활 알기
튼튼이가 되기 위한 지름길
지금 나의 식생활은?
교수-학습 지도안(3주)
식품 구성탑
우리 몸에 영양소가 부족하면 어떻게 될까요?
교수-학습 지도안(4주)
III. 결 론
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프랑스인 ,등 다양한 친구들을 만날 수 있었습니다. 그 들은 한국에 잠깐 교환학생을 와 있거나 한국말에 관심이 있어서 한국어를 공부하러 온 친구들이 었습니다. 그들과 대화를 나누며 느낀 점은 서로 다른 눈동자를 가졌고 다른 문화 속에
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프랑스인 가족이 있었는데, 그 버스는 동서울에는 없고, 터미널에서 5분 정도 걸어가야 탈 수 있었습니다. 제가 그분들을 버스 타는 곳까지 데려다주었을 때 그분들이 굉장히 고마워했습니다.
조직생활에서 가장 중요한 덕목은 무엇이라고
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