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사례2 - 뚜레쥬르
1) 뚜레쥬르 소개
▷ 비 전 : 세계 제일의 베이커리 브랜드로 도약
▷ 경영형태 : 직영점(본사가 직접 운영), 가맹점(프랜차이즈 계약을 통해 가맹주가 운영)
‘뚜레쥬르’는 제일제당의 고급 원료와 세계적인 발효 기술력으로
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받을 가능성이 있음
지속적으로 로얄티를 지출
거래처를 임의로 바꿀 수 없음
계약해지가 어려움
일정 지역이상 판매확장을 할 수 없음 프랜차이즈란?
프랜차이즈의 장단점
사례 1 - 놀부
사례 2 - 뚜레쥬르
사례 3 - 맥도날드
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국내외 프랜차이즈 중 브랜드 전략에 실패한 사례 2가지로 카페베네와 망고식스를 선택, 원인과 실패 결과를 제시한 후 기업 책임자라면 어떻게 할 것인지에 대해 모색해보았다. 이를 통해 창업에 성공하기 위해서는 어떠한 전략이 필요한지
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프랜차이즈 외식기업의 중국진출에 따른 전략적 대응방안에 관한 연구, 대구대학교 대학원 논문, 2014.
박기용, 외식산업경영학, 대왕사, 2004.
박원휴, 프랜차이즈사업 국내외 성공사례 연구, 프랜차이즈 경영가이드 총서 11, 한국프랜차이즈
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프랜차이즈 기업의 현황
1. 외국기업 현황
2. 국내기업 현황
Ⅱ. 프랜차이즈 기업의 문제점
1. 국내 프랜차이즈 기업의 운영상의 문제점
2. 마케팅 믹스상의 문제점
Ⅲ. 국내외 프랜차이즈 기업의 성공사례
1. 외국기업의 성공사
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