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프랜차이즈를 구축할 수 있는 계기가 된다.
8) 주방기기의 현대화
주방기기의 현대화를 통하여 대량생산으로 인한 원가절감 및 컴퓨터기술의 응용으로 메뉴 및 주문, 회계의 관리, 판매 분석, 식음료원가관리, 고객인사관리 등 시장정보축적
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프랜차이즈의 문제점
- 멀티 브랜드 중 특징 중 하나가 프랜차이즈 형태의 점포 수 확장이다. 이번 조사를 하면서 각 홈페이지를 방문하게 되었는데, 홈페이지 팝업창 마다 창업에 관련한 부분별한 광고와 긍정적인 효과에 대한 것들을 많이
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패밀리 레스토랑 중심의 해외브랜드 도입이 급격히 증가
8) 매뉴얼화
- 대량생산, 판매를 가능케 하고 인력절감에도 기여
- 원가절감, 품질균등화, 프랜차이즈를 추진하는데 필요
- 표준화된 조리법을 쓰기 때문에 위생관리상 좋은 시스템
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아웃백진단 보고서
선 정 동 기
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○ 업계 매출액 1위,전국매장 점유율 1위
○ 네티즌이 뽑은 패밀리 레스토랑 부분 1위
○ 프랜차이즈 부분 1위
○ 한국표준협회 선정 서비스 품질지수 1
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패밀리 레스토랑에 비하면 아주 저렴하다. 이는 서민들이 한식을 부담없이 즐길 수 있도록 하기 위해서이다.
저렴한 가격만큼이나 놀부는 남김없이 퍼주는 서비스로도 유명하다. 놀부의 시작이었던 보쌈의 경우 당시로서는 싼 2,500원(1인분)
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프랜차이즈(Franchise) 레스토랑의 급격한 증가
과거 국내에는 이렇다 할 패밀리 레스토랑이 존재하지 않아 호텔내의 레스토랑이 주된 외식 장소로 각광받아 왔으며 이를 통한 호텔업계의 외식사업 진출의 가능성을 내재하고 있었다. 하지만 시
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패밀리 레스토랑을 지향하고 있다. 이런 전략이 성공을 이루긴 위해선 보다 적극적인 메뉴개발 그리고 다양한 할인정책을 통한 경제적인 가격, 소비자의 감성을 자극하는 서비스 그리고 적극적 마케팅 정책이 필요하다.
I 서론
1 프랜차이즈
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패밀리 레스토랑까지 한번 트인 물꼬는 걷잡을 수 없었다. 이제 미국에 있는 대부분의 패스트푸드 점을 한국에서도 쉽게 만날 수 있다 해도 과언이 아니다.
(4) 최소한의 선택권
맥도날드 형제는 엄청난 돈을 모으기 시작했다. 그러나 곧 주위
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프랜차이즈(Franchise)레스토랑의 급격한 증가
과거 국내에는 이렇다할 패밀리 레스토랑이 존재하지 않아 호텔내의 레스토랑이 주된 외식 장소로 각광받아 왔으며 이를 통한 호텔업계의 외식사업 진출의 가능성을 내재하고 있었다. 하지만 시
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레스토랑인 올해 고급 레스토랑인 ‘미요센’을 열고, 프랜차이즈 점을 모집 중이며, 롯데쇼핑은 미국의 ‘크리스피 크림 도넛’과 프랜차이즈 계약을 맺고 던킨이 독주하는 도너츠 시장에 새롭게 진출함으로서 베이커리 업계의 경쟁이 더
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