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①일상식 상차림 :
▶ 반상 차림 ( 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩)
▶ 죽상 차림 ( 미음상, 흰죽상, 잣죽상)
▶ 면상 차림 ( 온면상, 냉면상)
▶ 교자상 차림
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① 우리나라의 식사예절의 역사에 대해 알고 이야기 할 수 있다.
② 다른 나라의 식사예절문화를 알고 이야기 할 수 있다.
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수업계획을 세운다.
2.대상
- 조리과 1학년 2반 30명
2.설문조사/실태분석
(1) 비만 인구에 대해 얼마나 알고 있습니까?
구분
잘 안다
잘 모른다
관심없다
응답자수
3
21
6
비율(%)
10
70
20
비만인구에 대하여 아는 학생 수 보다 잘 모르거나
관심없는
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과정, 그리고 식욕을 자극할 수 있도록 아름답게 꾸미는 장식 과정 등을 배우면서 과학적인 조리를 할 수 있는 능력을 기르도록 한다.
Ⅲ. 지도관
1. 지도관
1) 학생들의 수준을 고려한 조리 방법의 주제로 수업진도에 지장이 없도록 한다.
2) 다
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으로도 계속해서 여러 분야의 자격증을 따려고 노력하고 있습니다.
● 각오
우선 단기적으로는 학과공부를 열심히하여 조기졸업을 목표로 할 것이며 금년 내에 자격증을 2개 이상 취득할 것이며 장기적으로는 인사관리와 마케팅 분야의 공부
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과 보충활동 학습이 이루어지게 된다. 이때에는 같은 능력의 아동끼리 집단을 형성하여 수업을 하도록 한다.
3. 교수 학습 방법을 통한 수준별 학습
문제해결의 연속이라 할 수 있는 수학과 수업에서는 아동으로 하여금 『자신의 문제』를 느
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과적인 인성교육이 될 수 있다.
Ⅸ. 결론
교육의 기능은 그 사회가 지향하는 가치와 규범을 사회 구성원에게 전달하는 도덕교육적 측면과 사회 속에서 자신의 역할을 할 수 있도록 준비시켜 주는 기능교육적 측면으로 나눌 수 있는데, 사회과
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수업력을 향상시켜 점진적으로 교사의 수업에 대한 안목이 커지게 되었다. 교사가 충실한 방송수업 설계에 의한 지도를 함으로써 학습의 흥미 유발과 학습 원리의 이해에 도움이 되어 수업의 질이 향상되었다. 교육방송 프로그램을 분석하여
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* 탄수화물이란?
탄소(C), 수소(H), 산소(O)의 세 원소로 이루어진
화합물
우리가 섭취하는 총 열량의 60% 이상을 차지하는
주된 열량 영양소
쌀, 밀, 옥수수 등의 곡류, 감자, 고구마 등의 서류,
채소류, 과일류 등 식물성 식품에
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관찰하고 수업 중간에 질의응답을 유도해 수업내용의 이해 정도를 파 악하고 동시에 수업에 집중하도록 한다.
5. 학생들 스스로가 해결할 수 있는 과제를 부여하여 예습 및 복습을 통한 학업 성취도를 끌어 올린다.
일시
대상
고2
장소
행동분
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