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피브로인의 구조
케라틴 [Keratin]
피브로인 [fibroin]
케라틴의 구조
피브로인의 구조
아미노산 [amino acid]
◈ 기기분석을 통한 섬유의 구조
적외선 흡수 분광법
고체 시료 준비법
자외선 가시광선 분광법
핵자기공명분광분석법 (
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피브로인의 감병에 사용되는 리트머스액으로 정색반응을 시켜 사진으로 나타낸 것이다. 미 정련포의 경우는 짙은 보라색인데 반하여 정련된 것은 보라색이 거의 나타나지 않는 것으로 보아 거의 완전한 정련이 되었음을 알 수 있다.
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대두 펩타이드의 이용 및 용도
- 다이어트 식품, 스포츠 식품 등
- 음료형, 젤리형, 파우더 등
(4) 실크 펩타이드
피브로인(75%), 세리신(25%)으로 구성
견사 부분의 세리신을 제거한 피브로인
4,000개 이상의 아미노산으로 연결되어있으며, 글리
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n)
㉦ 알부미노이드(albuminoid)
ⓐ 경단백질(scleroprotein) : 물, 묽은 염 용액, 묽은 산, 묽은 알칼리에 잘 녹지 않음
ⓑ 동물 세포 및 조직에 많이 분포
ⓒ 케라틴(모발, 손톱), 콜라겐(근육, 연골), 엘라스틴(인대), 피브로인(명주실, silk protein)
㉧ 히
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피브로인이다.
② 병풍구조를 가진 2차 구조의 대표적인 단백질 종류에는 α-케라틴이 있다.
③ 단백질의 4차 구조는 단백질이 공간 내에서 어떻게 접혀있느냐 하는 것이다.
④ 콜라겐은 이중나선 구조로 되어있다.
⑤ 헤모글로빈은 4개의 폴리
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