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┃연구목적
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● 연구를 통해 브랜드 이미지와 개성의 영향요인을 조사
● 호텔산업의 특수성에 따른 호텔 브랜드 이미지를 분석
● 호텔 브랜드 이미지 유형화의 측정문항과 척도를 분석, 적용
● 호
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호텔 서비스의 개념
(3) 호텔 서비스의 구성요소
(4) 호텔 서비스의 특성
3. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 롯데호텔 서비스 분석
(1) 외부 서비스
(2) 내부 서비스
5. 향후 개선 방향
(1) VIP 고객관리안
(2) 종업
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호텔만의 특징과 느낀점
1. 서울 프라자 호텔 : 유럽식의 스타일이기 때문에 외국사람들이 머물면서 상당히 만족감을 표시하고 호텔 밖 풍경이 상당히 좋음.
2. 서울 힐튼 호텔 : 남산의 자연과 함께 어우러진 호텔로 상당히 좋음.
3. 신라호
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자세로 배움에 임하여, 인간됨과 전문성을 겸비한 인재가 되도록 노력하겠습니다. 고려대학교 일반대학원 사회복지학과에 합격한 대학원 학업계획서 예문
1. 지원동기 및 목표
2. 학부에서의 관심
3. 관심분야 및 향후 연구계획
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호텔현관을 나섬으로서 모든 고객순환과정은 종료된다.
* 참고문헌
- 김대권. ‘관광인적자원관리’. 백산출판사. 1999
- 김의근 외. ‘호텔경영학개론’. 백산출판사. 2001
- 김천중. ‘관광정보론’. 서울: 대왕사. 1998
- 미래서비스아카데미. ‘
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호텔주방 관리의 의의
Ⅱ. 호텔주방의 사전관리
1, 사전관리의 의의
2. 시설관리
1) 주방의 크기
(1) 전체면적
(2) 생산지역
2) 주방의 레이아웃
3) 저장고의 규모와 위치
4) 주방의 조리기기
5) 위생관리
6) 주방의 작업환경
(1) 온도
(2)
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서울: 새로미. 2005
- 이유재. ‘서비스마케팅’. 서울: 학현사. 2004
- 송성진, 김유희. ‘호텔회계’. 백산출판사. 2000
- 백용창, 이원봉. ‘호텔경영론’. 서울: 대왕사. 2001
- 홍경옥 외, ‘호텔인사관리’. 데이터플러스. 2002 * 호텔기업의 조
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서울: 새로미. 2005
- 이유재. ‘서비스마케팅’. 서울: 학현사. 2004
- 송성진, 김유희. ‘호텔회계’. 백산출판사. 2000
- 백용창, 이원봉. ‘호텔경영론’. 서울: 대왕사. 2001
- 홍경옥 외, ‘호텔인사관리’. 데이터플러스. 2002 * 호텔사업의 특
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호텔경영학개론’. 백산출판사. 2001
- 김천중. ‘관광정보론’. 서울: 대왕사. 1998
- 미래서비스아카데미. ‘서비스 매너’. 서울: 새로미. 2005
- 이유재. ‘서비스마케팅’. 서울: 학현사. 2004
- 송성진, 김유희. ‘호텔회계’. 백산출판사. 2000
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호텔인사관리’. 데이터플러스. 2002 * 호텔객실 정비서비스(하우스키핑서비스)
Ⅰ. 하우스키핑의 개념
Ⅱ. 하우스키핑의 조직
1. 하우스키핑지배인
2. 주문처리 담당자
3. 객실정비점검 책임자
4. 객실청소담당자
5. 객실업무보조
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