호텔객실 정비서비스-하우스키핑서비스) 하우스키핑(Housekeeping)의 개념과 조직 및 서비스

목차

* 호텔객실 정비서비스(하우스키핑서비스)

Ⅰ. 하우스키핑의 개념

Ⅱ. 하우스키핑의 조직

1. 하우스키핑지배인
2. 주문처리 담당자
3. 객실정비점검 책임자
4. 객실청소담당자
5. 객실업무보조담당자

Ⅲ. 하우스키핑의 부문별 서비스

1. 객실청소서비스
2. 공공부문 청소서비스
3. 턴다운서비스
4. 분실, 습득물 서비스
5. 세탁물서비스
6. 미니바서비스
7. 린넨서비스
8. 객실보수서비스

* 참고문헌

본문내용

된다. 하우스키핑은 접수된 분실 습득물에 대
하여 최대한 배려하는 서비스를 무료로 제공한다.
(5) 세탁물서비스
호텔은 고객이 투숙하는 기간 동안 실내외 활동관련 일상생활에 불편함
이 없도록 고객용 의복류에 대한 세탁물 접수와 처리 및 배달서비스를 유
료로 제공한다. 세탁물서비스는 고객이 필요로 하는 시간에 요구하는 작업
이 완료되어 배달될 수 있는 다양한 맞춤서비스를 제공하고 있다.
(6) 미니바서비스
미니바서비스(Mini Bar Service)는 호텔의 각 객실 내에 냉장고를 설치
하여 간단한 음료와 스낵을 넣어두고 고객이 필요시 이용할 수 있도록 배
려하는 유료서비스를 의"1한다. 고객의 다양한 욕구를 반영하여 가급적 여
러 종류의 주류와 음료 및 마른안주 등을 구비하고 있다. 또한 고객의 배
려차원에서 무료로 이용할 수 있는 얼음과 식용수 및 커피나 차 종류를 함
께 제공하기도 한다.
(7) 린넨서비스
린넨(Linen)은 호텔의 객실이나 부대시설에서 사용하는 면 또는 섬유로
제작된 타월, 시트, 담요, 법킨, 유니폼, 커튼, 식탁보 등을 의미한다. 이들
리넨은 고객을 위하여 매일 세탁하여 새로운 상품으로 교체 투입해야 한
다. 고객에게 직간접으로 노출되는 리넨은 오물, 얼룩, 헤짐 등이 없어야
하며 구김이 없도록 세탁과 함께 잘 다려 제공해야 한다.
(8) 객실보수서비스
숙박고객의 안전과 안락하고 편안한 휴식공간을 제공하기 위하여 객실
로부터 접수되는 각종 장치의 하자 또는 고장 등을 신속하게 수리 또는 보
수하는 서비스를 말한다. 고객에게 새 객실상품으로 판매되기 이전에 발견
된 사항은 고객 도착이전에 작업이 완료되어야 하면, 고객의 체류기간 내
에 발생한 이상 또는 하자에 대해서는 고객의 불편이 최소화 되도록 신속
하게 수리 또는 보수되어야 한다. 단시간 보수가 어려운 상황에서는 고객
의'이해를 구하고 대체 객실을 제공한다.
* 참고문헌
- 김대권. ‘관광인적자원관리’. 백산출판사. 1999
- 김의근 외. ‘호텔경영학개론’. 백산출판사. 2001
- 김천중. ‘관광정보론’. 서울: 대왕사. 1998
- 미래서비스아카데미. ‘서비스 매너’. 서울: 새로미. 2005
- 이유재. ‘서비스마케팅’. 서울: 학현사. 2004
- 송성진, 김유희. ‘호텔회계’. 백산출판사. 2000
- 백용창, 이원봉. ‘호텔경영론’. 서울: 대왕사. 2001
- 홍경옥 외, ‘호텔인사관리’. 데이터플러스. 2002

키워드

영향,   요인,   정의,   개념,   문제점,   배경,   방안,   현황