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호텔회계’. 백산출판사. 2000
- 백용창, 이원봉. ‘호텔경영론’. 서울: 대왕사. 2001
- 홍경옥 외, ‘호텔인사관리’. 데이터플러스. 2002 * 호텔객실 정비서비스(하우스키핑서비스)
Ⅰ. 하우스키핑의 개념
Ⅱ. 하우스키핑의 조직
1. 하
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및 소모품의 조달 배치가 있어야 하겠고, 손님의 안전관리와 재산의 보호가 있지 않으면 객실이란 호텔산업의 상품을 판매 할 수가 없다.
이것이 바로 호텔조직에서 하우스키핑 부서가 차지하는 중요한 사항인 것이다.
Ⅶ. 참고문헌 및 사이
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정비 지출과 노동집약적 산업
4. 비보관성과 탄력성 결여(소멸성, 생산, 소비의 동시성)
5. 1일 24시간 연중무휴
6. 국내, 외 주위환경에 민감
7. 호텔위치의 고정성 및 중요성
8. 공급의 한계성(소멸성)
9. 차입금의 과다한 지급이자
10. 계절
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및 계단 청소, 호텔건물의 외곽 청소, 종업원 락카 룸 청소 등을 한다.
6) 하우스 맨(House Man)
하우스 맨은 하우스키핑 부서의 보조자 역할로서 린넨류 및 보급품의 체크, 폐품의 수거 및 간단한 보수작업, 룸 메이드 업무의 보조, 객실의 청결
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객실부문의 안전관리
4. 고객의 안전에 대한 책임
5. 호텔관리부문의 출입자 관리6. 푸드서비스 부문의 안전관리
7. 알코올음료부문의 안전관리
8. 하우스키핑부문의 안전관리
9. 카지노 부문
10. 기타 서비스부문(영선, 주차장, 시설)의 안
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