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배경 : 정책 변화 중심
-제이미 올리버의 급식개혁
영국 학교급식개혁의 효과 분석
-교육적 효과
-건강 증진 효과
-효과 분석의 한계점
영국 학교급식개혁의 한계점
한국 급식에의 적용
-한국 급식 실시 현황
-한국 급식의 발전 방향
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실태와 발전방향, 대한영양사회 창립30주년 기념 전국영양사 학술대회집, 1999.
김혜련, 아동청소년 건강증진사업의 과제와 발전 방향, 보건복지포럼, 2008.
나승희김승영, 소아비만의 예방과 치료, 한국스포츠리서치, 2003.
문경래, 소아 비만
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건강 증진을 위한 영양사의 역할 활성화 전략, 2001년도 전국영양사학술대회, 45~49, 2001
23. 정창용. 학교급식 발전에 관한 의견, 학교급식 발전방안에 관한 공청회 자료, 2001
24. 조은주. 비만 실태 조사 및 영양 교육의 효과, 국민 건강 증진을
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한국의 노인복지관
3. 노인복지관의 기능
4. 노인복지관의 운영기준
1) 급식위생관리
2) 운영규정
3) 회계
4) 장부 등의 비치
5) 사업의 실시
5. 노인복지관의 공간구성
6. 외국 노인복지관 운영사례
1) 미국의 다목적 노인센터
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해외 사례
1) 일본의 지산지소
2) 미국의 농민장터
3) 영국의 로컬푸드
7. 로컬푸드 직매장의 활성화 방안
1) 계획적인 생산․공급시스템 확보
2) 지역 내 조달과 비생산 상품 공급방법 검토
3) 로컬푸드 직매장에 대한 정확한 인식 필요
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