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문화와 식생활, 효일문화사.
- 김기숙 외 4명, 식품과 음식문화, 교문사.
- 주영하, 「음식전쟁 문화전쟁」, 사계절.
- 정대성-김문길, 「일본으로 건너간 한국음식」, 솔출판사.
- 김은실, 정해옥, 「한국음식과 문화」, 문지사.
- 조흥윤, “한국
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한국인만이 숟가락과 젓가락을 함께 사용하여, 식사를 하는 세계에서 드문 경우이다. 숟가락의 사용으로 인해서 한국음식은 국, 찌개가 발달했다고 볼 수 있다.
이처럼 비슷한 문화권에서 주식을 쌀로 하고, 젓가락을 사용한다는 것도 유사
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한국종자연구회, 2011
김연건, 일본 결혼 시장의 위기, KOTRA, 2007
고전광웅, 일본의 주거 문화와 주택정책, 건축도시공간연구소, 2011
노성환, 일본의 설날음식에 관한 연구, 울산대학교인문과학연구소, 2001
이미혜, 일본 음식문화 기행문, 한국식
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한국인이구나..라는 생각이 들어 웃음이 나온다.
Ⅶ. 맺음말
개괄적으로 요리사를 다루고 한·일간을 비교하다보니, 세세한 것은 제대로 짚지 못하고 넘어갔다. 특히나 [懷石料理]라던지 [江戶시대의 경음식점과 관람문화와의 관계] 등은 개별
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음식생활, 문화사, 1997
김상섭 - 태극기의 정체, 동아시아, 2001
김정수 - 한글의 역사와 미래, 열화당, 1994
서연호 - 한국의 탈놀이 2 황해도 탈놀이, 열화당, 1988
윤은숙 - 한국의 음식, 효일 출판사
이근수 - 훈민정음 창제와 조선 와조, 인문과학
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