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한국음식, 전통 외식업체에 대한 인식차이 비교분석, 한국식생활문화학회지.
민계홍.(2010).호주 대학생들의 한식에 대한 인식과 선호도 연구. 한국조리학회지.
꽁메이홍(2011), 한식당 서비스품질이 중국인관광객의 만족도 및 재방문 의도에 미
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조리문화를 보다 더 긍정적이고 바람직한 방향으로 이끌기 위해서는 조리와 관련된 사람들의 저마다 맡은바 역할에 충실해야 한다. Ⅰ. 서 론
Ⅱ.한국조리문화 역사
Ⅲ 현황과 문제점
1. 현황
2 .문제점
Ⅳ. 21세기조리문화방향
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조리사 자격증만큼 실용적이고 유용한 자격증이 드물다는 것이 전문가들의 설명이다. 이리하여 미래사회에서는 조리사에 대한 인식이나 대우가 높아질 것이므로 조리문화가 더욱 발전하게 될 것이다.
⑥조리 관련 업체와 정부의 노력
한국
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문화의 이해, 형설출판사
* 박경태 외 2명(2008), 글로벌 음식문화의 이해, 석학당 출판사 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 일본음식문화의 특징
Ⅲ. 일본음식문화의 역사
1. 죠몬 토기시대(B.C 700-B.C 3세기경)
2. 야요이 시대(B.C 3-6세기경)
3. 나라 시대(710-794
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한국전통음식 - 떡한과음청류
윤서석 : 우리나라 식생활 문화의 역사, 신광출판사, 1999
윤서석 : 한국음식, 수학사, 2000
이효지 : 조선시대의 떡문화 연구, 한국조리과학회 정기총회 및 추계학술발표회, 한국조리과학회 1988
이효지 : 한국의 음
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역사
2. 프랜차이즈의 유형 및 장점과 단점
3. 프랜차이즈 시스템의 특징과 기능
III. 한국의 외식업 프랜차이즈의 현황과 성공사례
1. 한국 프랜차이즈의 현황
2. 한국 프랜차이즈 성공사례
Ⅳ. 한국의 외식업 프랜차이즈의 문제점 및 발
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한국 전통식품과 조리』, 효일문화사
허태련(2006), 『식품과학』, 유한문화사
조재선(1997), 『식품학』, 광일문화사 Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 목적
2. 연구범위 및 방법
Ⅱ. 본론
1. 발효식품의 개념
2. 장류 발효 식품의 역사와 유
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한국의 역사마을 : 하회와 양동 세계유산 등재, 문화재청, 2010
한혜숙, 전통마을의 관광 활성화 방안 : 경주 양동민속마을 중심으로, 한양대 대학원, 2003
http://gbtour.net/
http://guide.gyeongju.go.kr/deploy/
http://kto.visitkorea.or.kr/kor
http://unesco.or.kr/whc
http://
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문화와 다례 / 권태원 저 / 경인문화사. 2001년
우리 차문화 / 김대철 저 / 불교춘추사, 2003년
역사 속의 우리 다인 / 천병식 저 / 이른 아침. 2004년
韓國의 茶文化 / 이귀례 저 / 열화당. 2002년
한국 차문화 / 정영미 저 / 도서출판 너럭바위. 1989년,
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문화 스토리텔링 소재개발 연구, 한국행정학회 국제학술대회논문집, 2008
장정옥, 한국의 향토 음식 문화에 대한 연구, 『아세아문화연구』, 제2호, 1997
주종재 외, 전라북도 향토음식의 조리법 표준화 및 영양분석(제1보), 『대한지역사회영양
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함께하는우리역사문화협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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함께하는우리역사문화협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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함께하는우리역사문화협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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함께하는우리역사문화협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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한국예술문화단체총연합회(사)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진
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문화 교류를 통한 역사 연구도 고려하고 있습니다. 역사 연구는 특정 지역에 국한되지 않고, 국제적인 맥락에서의 교류와 비교 연구가 중요합니다. 저는 국제 학술 교류 프로그램을 활용하여 해외 연구자들과 협업하며, 한국 역사를 세계적
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한국문화예술위원회를 일곱 글자 이하로 자유롭게 표현하고 이에 대한 설명을 기술하여 주십시오. (500자 이내)
3. 한국문화예술위원회는 한국문화예술진흥원 시절을 포함하여 40년 이상의 역사를 가진 공공기관입니다. 한국문화예술위원회
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대해 기술하시오.
4. 한국 전통문화 가운데 현대에 되살릴 만한 가치가 있는 것을 제시하고, 그 이유와 의미에 대해 기술하시오.
5. 대학 진학 후 자기 개발 계획을 기술하시오(학습목표와 계획이 구체적으로 드러나도록 작성하십시오).
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문화 예술 활동의 긍정적인 변화를 위해서 노력ㅎ해 왔습니다. 저는 이러한 한국문화예술교육진흥원의 일원으로서 미래 문화 예술 활동에 큰 발전과 성장을 만들어 낼 수 있는 존재로서의 새로운 역사를 이어나가고자 합니다. 비록 단점이
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문화적, 인적 자원의 조화가 잘 이루어져 창의로운 교육, 문화를 건설해 가는데 큰 도움이 될 것입니다. 또한 앞으로 4차 산업혁명 시대에 맞게 과학과 기술적인 측면이 인간과 잘 어우러지는 모습을 보일 것이라고 생각합니다. 1.한국지역
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