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한우의 정의
-한우의 기원과 사육
Ⅳ. 소의 주요 소화기관
1. 소화기관의 형태
2. 입
3. 식도
4. 위 -반추위
-제3위
-제4위
Ⅴ. 소의 영양소의 종류와 대사과정
1. 탄수화물
2. 단백질
3. 지질
4. 비타민
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흐를때 가장 효과가 좋은 것으로 나타나게 된다 우사의 온도를 낮추는 방법은 여러 가지가 있느네 우사 지붕의 경우 여러 자제들 중 하얀색 스레이트 지붕이 효과가 가장 좋았으며 거기에 발포스티로폼을 사용하면 훨씬 효과적인 것을 볼 수
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소화기관으로 우회하여 또다시 단백질로 섭취된다. 반추위 분해 단백질과 반추위 미분해 단백질 모두 중요하고, 적정량을 공급해줘야 건강한 반추위와 소화 기능을 유지할 수 있다.
4. 참고문헌
한우 급여 단백질 사료원의 반추위 내 미생물
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따라 다름
수분(75%), 단백질(20%), 지질(5%), 무기질(1%)
단백질: 근원섬유 단백질, 근장 단백질, 육기질 단백질 고기의 화학적 조성
고기의 성분
육류의 성분과 특성
식육의 사후변화
육류의 연도와 연화법
한우 부위별 해설...
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한우로 둔갑하는 등 급식의 질에 대한 문제가 끊임없이 제기돼 왔다.
학교급식은 교육복지 차원에서 교육적으로 이루어져야 한다. 초등학생조차 학부모에게 급식비를 부담시키는 것은 의무교육정신에도 배치된다. 학교급식이 교육적이고
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