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전망, 1993
ⅲ. 부산 수산 대학, 천해 양식, 1996
ⅳ. 제주대학교, 수산양식(하), 대한교과서(주), 1998 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 해삼의 의미
Ⅲ. 해삼의 특성
Ⅳ. 해삼의 운동
Ⅴ. 해삼의 약효와 독성
Ⅵ. 해삼의 가공
Ⅶ. 결론
참고문헌
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약효와 기미색론
1) 사기약효
2) 오미약효+담미+삽미=칠미 +향미=팔미
3) 오색약효
4. 유독무독설
5. 약물의 칠정
1) 성
2) 정
Ⅱ. 한약(한의약)의 전통적 분류
1. 해표약(解表藥)[발표약(發表藥)]
2. 발산풍한(發散風寒) : 신온해표(辛溫解表)
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약효가 높은 것이 대부분이다.
조미료의 종류와 사용법
1) 장유우(간장):
요리의 풍미와 향을 내게하고, 맛의 악센트를 준다.또한 조미 국물에 쳐서 감칠맛과 풍미를 낸다.
2) 하오유오(굴기름):
으깬굴을 끓여서 바싹 조린 다음, 조미료를 치고
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약효를 가지고 있으므로 당뇨병 환자들이 먹으면 좋다고 한다. 부레는 주로 뱀이나 거위 발 또는 오리 고기와 함께 조리하여 국을 만들어 먹는다. 상어 지느러미, 전복, 해삼, 그리고 부레는 네 가지 해물(四大海味)이라고 하여 고급 식탁에 빠
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