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요리는 문화, 과학, 예술이라는 의미가 결합되어 만들어진 것이라 하겠다. 【중국의 4대 요리】
◆ 조리방법이 섬세한 강소요리(江蘇料理)
◆ 해산물과 생선의 광동요리(廣東料理)
◆ 백가지 맛인 사천요리(四川料理)
◆ 향기롭고
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鬱麵(위면)등은 거의가 산둥에서 황해를 통해 인천으로 건너온 것이다.
北京을 중심으로 발달한 자장 Ⅰ. 중국요리의 지역적 특성
Ⅱ. 중국의 4대요리
1. 산동요리
2. 강소요리
3. 광동요리
4. 사천요리
Ⅲ. 중국요리의 다양성
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요리의 기본코스
-전채
-주요리
-후식
3.중국의 4대요리
-황하 유역- 北京菜(북경요리)
-양자강 유역- 上海菜 (상해요리)
-남부 연안지방 - 廣東菜 (광동요리)
-서부 대 분지- 四川菜(사천요
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요리의 전형적 특징인‘조리법’과 ‘지역요리 계통’특성이 시장 논리와 식품산업화의 필요에 의해 제고 되고 있다는 점이 그 중 하나다. 예를 들면 4대요리(또는 8대요리)라고 하는 틀이 현재는 사천요리와 광동요리간의 양자구도로 굳어
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음식들로만 생각했지만 이번 조사를 통해 다양한 중국음식의 맛을 느껴보고 싶었다. 1. 중국 음식문화 등장배경
2. 중국음식문화의 특징
3. 중국음식의 특징
4. 중국음식 조리법 특징
5. 중국의 4대요리 소개
6. 결론 및 느낀점
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요리 ....................................p8
2)사천요리 ...........................p8
3)광동 요리 ...................................p11
4)상해 요리 ...................................p12
5)중국의 맛있는 음식들 ........................p13
6.중국 일반인들의 음식 문화 ....
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요리 책자를 제공한다. 또한 김치축제를 상징할 수 있는 배추나 무 등 캐릭터를 이용한 제품을 제작, 제2의 이윤창출과 함께 한국김치 홍보수단으로 활용한다. 김치관련 서적이나 캘린더 판매시는 김치나 김치 응용요리에 관련된 서적 판매
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요리 교실 ③ 문화 강좌 ④ 기타( )
9. 위의 프로그램이 지역사회에 적응하는데 어느 정도 도움이 되었습니까?
①아주 큰 도움
②큰 도움
③보통
④ 작은 도움
⑤ 도움 안됨
1) 한국어 교실
2) 한국음식 요리 교실
3) 문화 강좌
4) 기타 프로그램
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요리메뉴얼이 명확히 설정되어서 그 활용이 가장 편리하도록 설정되어야 한다. 다음으로 메뉴도입에 있어서는 반드시 테스트 판매를 실시하여 그 약점을 보완해야 하며 육성을 위해서는 장기적인 판촉 프로그램이 도입되어야 한다.
셋째, 타
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요리를 해서 먹을 수 있도록 안내하였다.
<건강·영양> 고구마에는 식이섬유라는 성분이 들어있어서 먹으면 응가도 잘 나오고 배를 편안하게 해준다고 이야기 해주었다. 또 고구마에는 비타민이 들어있어서 먹으면 힘이나고 튼튼해진다
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요리반상회(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현
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고객님이 드시는 요리를 제가 조리하게 되었으며, 신입사원 후배 맨토가 되어주기도 하였습니다. ○○○호텔 VIP만 이용할수있는 라운지에서 1~2년 동안 제가 담당하여 조식,석식을 조리하기도 하였습니다.
입사 후 포부
사람이 한 평생을 살
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의 맛을 이해하고, 재료를 다듬고 썰고, 계량하는 활동을 통해 과학적, 수학적 사고력을 높일 수 있습니다. 아동요리지도사라는 전문적인 과정을 통해 아이들과 함께 할 수 있는 요리를 접하게 되었고, 제가 배운 내용을 토대로 알찬 활동을
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요리를 시작한 이유는 요리하는 것이 좋고 사람을 대하는 것이 좋고 내 음식을 먹고 사람들이 맛있다고 기뻐해주는 것이 좋았기 때문입니다. 어떤 사람이든지 저에게 ‘왜 요리를 하냐?’고 물어본다면 저는 항상 같은 대답일 것입니다. 아무
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요리 교실을 운영한 경험도 있습니다. 아동 요리 지도를 하면서 하게된 지역아동센터 여름 방학 요리 특강에서 봉사를 하였고, 앞으로도 제가 가진 재능을 나누는 기쁨을 느끼면서 기회가되면 더많은 봉사 활동을 하려고 합니다.
입사 후 포
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통해 직접 만들어보고 맛보며 다양하고 건강한 맛에 대한 인지능력을 키우고 식습관에 대한 올바른 인식을 함양할 수 있도록 하는 것이 강습의 목적입니다.
여태껏 요리교육을 통해 아이들을 관찰 한 결과, 아이들의 식습관에 변화가 오는 사
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