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중국음식의 개관
1. 중국음식의 특징
2. 중국음식문화에 대한 철학과 종교의 영향
3. 중국의 4대 요리
(1) 북경요리(京菜)
(2) 상해요리(蘇菜)
(3) 광동요리
(4) 사천요리(川菜)
4. 중국음식의 조리법
5. 중국인의 식사문화
Ⅲ. 북경
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중국문화와 중국음식은 융합과 동화의 산물
2> 중국의 음식의 특징
3> 중국의 4대 요리
(1) 북경요리(京菜)
(2)상해요리
(3) 광동요리
(4) 사천요리(川菜)
4> 중국음식의 조리법
5>중국인의 식사문화
-북경의 음식문화
1. 북경요리의
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중국 대부분의 식당은 아침, 점심, 저녁시간이 일정하게 정해져 있음. 1. 음식
1) 중국 음식문화의 형성요인
2) 중국 음식문화의 철학적 기초
3) 중국 음식문화의 특징
4) 중국의 식사문화
5) 중국 요리의 특징
6) 요리시키기
7) 4대요리
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식사문화
1.식사 예절
2.중국인의 식사습관
제3장 중국음식 문화의 일반적인 특징
1.중국조리의 명칭과 해석
-조미료와 향신료
2.중국요리의 기본코스
-전채
-주요리
-후식
3.중국의 4대
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중국음식의 개관
1. 중국음식의 특징
2. 중국음식문화에 대한 철학과 종교의 영향
3. 중국의 4대 요리
4. 중국음식의 조리법
5. 중국인의 식사문화
Ⅲ. 북경의 음식문화
1. 북경요리의 특징
2. 북경의 대표음식
Ⅳ. 한․중․일의 음
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요리 등이다. 이외에도 지방마다 특색있는 요리가 있어 그 종류만 하더라도 헤아릴 수 없이 많은 것이 중국 음식이다.김원중. 을유 문화사, 2001.■중국 문화사■
1)사치스러운 궁중 요리의 전통이 남아있는 북경요리
북경 요리는 중국 4대 요
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식사 중 금기
7.선물을 줄때
8.색깔에 대한 금기
9.숫자에 대해 얽힌 이야기와 금기
※1’부터 ‘10’까지 숫자에 대한 중국인들의 관념
10.이름과 관련된 금기.
※ 조부(祖父), 부(父)의 명(名)
※ 황제의 명(名)
11.중국 사람의 명
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중국의 관광 동향
제 1절 중국 관광 주무 부처와 관광 정책
제 2절 중국의 인, 아웃바운드 동향
제 3절 오늘날 중국의 관광 성향
제 2장 중국인의 한국 관광
제 1절 중국인의 한국 관광 현황
제 2절 중국인의 한국 관광 선호 원인 분
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문화 차이는 국가별 차이보다 더 현격한 경우도 많다. 따라서 현재의 중국은 오랜 역사를 통해 형성되어 온 다민족국가라고 할 수 있다.
-중국의 사회주의
1949년 수립된 중화인민공화국은 마르크스주의를 기치로 내건 공산당이 지도하였지
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중국의 리얼리즘 이론』창작과 비평사, 1997
존K.페어뱅크 외 지음, 『동양문화사 下』을유문화사, 1992
조너선D스펜스 지음, 『천안문』정영무 옮김, 이산, 1999
페트리샤 버클리 에브리 지음, 『케임브리지 중국사』이동진윤미경 옮김, 시공사,
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문화이해
중국의 식문화를 알기 일주일 한 번씩 중국 요리 배우고, 중국 문화, 역사 수업 활동 참여를 통해 좀 더 폭넓은 중국 문화를 배우고자 노력하였습니다. 이런 활동은 수준 높은 중국어와 중국인을 이해하는데 많은 도움이 되었습니다.
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문화에 있어서도 모든 직원들이 각자의 분야에서 열정을 불태울 수 있도록 활력을 불어넣는 기폭제가 될 것입니다. 마지막으로 보다 직업적 책임감을 다하여 고객과 고객을 이어주는 든든한 다리가 되겠습니다.
2. 귀사에서 저에게 기회를
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식사를 할 때 돼지고기를 먹지않는 점도 놀랐습니다. 이러한 사람들과 교류를 하며 문화적 차이를 느꼈고 이해를 하며 맞춰주었고 또한 그 분들도 나라만 다를 뿐이지 똑같은 배우고자하는 학생임을 느껴 거리감을 느끼지 않고 지낼 수 있음
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중국인과 직접적으로 교류하는 것이 중국문화를 더 깊게 느끼고, 언어능력을 빠르게 높일 수 있다고 생각했기 때문입니다.
그 중 '아주공동체론'이라는 과목에서 중국 본과생과 당당히 경쟁하여 우수한 성적(7등/60명)을 얻어 이 과목을 후원
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중국어를 할 줄 안다는 점입니다. 제가 어렸던 시절에 할아버지가 중국에 살았던 덕분에 저는 자주 중국에서 지냈고, 그 속에서 자연스럽게 중국어와 중국문화를 배웠습니다. 중국어를 할 줄 아는 덕분에 병원에 찾아온 중국인 환자에게 통역
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