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중화요리에 담긴 중국>, 매일경제신문사, 2002
이재정, <중국사람들은 어떻게 살았을까>, 지영사, 1999
장징(張競), 박혜순 역, <공자의 식탁>, 뿌리와 이파리, 2002
박춘란, <식생활문화>, 효일, 2002
스지하라 야스오, 이정환 역, <음
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문화의 이해
중국전도(全道)
≪ 지 도 ≫
❶ 중국의 음식문화 변천사
╋━━━━━━━━━━─────────
한눈으로 보는 중국 음식문화 연대표
BC 170만년 이전
ㆍ불의 발견과 소금의 이용, 구운 요리로 가
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중국어문학연구회(2001): 중국 문화의 이해, 학고방
주영하 (2000) : 중국, 중국인, 중국음식, 책세상.
조영광 (1993) : 중국의 식문화에 대한 보고, 한국식문화학회지 8(2).
김혜영 외 (1998) : 문화와 식생활, 효일문화사.
최옥자 (2001) : 중국요리, 효
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문화, 1997, 대한교과서.
이규태 / 우리의 음식 이야기, 1991, 기린원
주영하 / 중국,중국인,중국음식, 2000, 책세상
채영철 외 / 중국 음식문화와 중국요리, 2003, 지구문화사
최창원 / 삽화로 이해하는 중국의 음식문화, 2005, 신성출판사 Ⅰ. 프랑
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문화 정착
☆ 쇼진요리 발달
무로마치시대 (1400년대 전후
☆ 무가예법 확립, 기술적 요리로 발달
☆ 본선요리 확립과 칼 사용법 확립
☆ 간장ㆍ설탕ㆍ다시마ㆍ가다랑어 등 사용
에도시대 (1700~1800년대)
☆ 중국식 쇼진요
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중국이란 나라가 넓고 따라서-어차피 수교한지 몇 해 안되기도 했지만-우리가 중국 이해를 위해 드려야 될 시간과 공력이 만만치는 않다는 생각도 든다.
참고 문헌
금기로 본 중국, 중국인 - 왕챵 지음, 채옥자 옮김 비전코리아
중국 문화의 이
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중국의 외식업 프랜차이즈에 관한 비교연구”, 호서대학교 벤처전문대학원 석사학위논문, 2006
이제완, “한국 외식 프랜차이즈 산업의 중국진출 전략과 국제경쟁력 강화방안에 관한 연구”, 건국대학교 대학원 석사학위논문, 2006
임봉영, “
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중국 음식 문화의 철학적 기초 ...................p3
3.음식 문화의 일반적인 특징 ......................p5
4.중국인의 조리 기술 .............................P6
5.중국 지역별 음식의 특징 ........................p7
1)북경 요리 ....................................p8
2)
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china-opera.html Ⅰ 서론
1. 연구의 목적
2. 연구의 방법
Ⅱ 이론적 배경
1. 문화대혁명의 전개
1.1 문화대혁명의 발생배경에 대한 시대적 조류
1.2 문화대혁명의 발생원인
2. 패왕별희의 개황
Ⅲ 패왕별희를 통해 본 중국영화
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문화》이른아침
3. 김경우, 2005.《중국茶의 이해》다도사
4. 김정연, 2004.《중국차이야기》안그라픽스
5. 왕총런, 2004.《중국의 차문화》에디터
6. 이진수, 2007.《한권으로 이해하는 중국 차문화》지영사
7. 권태원, 2005.《차문화와 다례》경인문
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(주)해신에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황, 대
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(주)에이치에프메탈무역에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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일정 이였지만, 해냈다는 성취감에 온몸의 땀 냄새가 전혀 부끄럽지 않은 시간이었습니다.
* 중국문화이해
중국의 식문화를 알기 일주일 한 번씩 중국 요리 배우고, 중국 문화, 역사 수업 활동 참여를 통해 좀 더 폭넓은 중국 문화를 배우고자
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중국어과)
자기 소개서 실례 (남, 광고과)
자기 소개서 실례 (남, 영문과)
자기 소개서 실례 (여, 산업디자인과)
간호사 자기소개서 예제
자기 소개서 실례(여, 신학과)
자기 소개서 실례 (여, 식품공학과)
자기 소개서 실례 (여,
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요리하느냐에 따라 그 지식의 가치가 달라집니다. 항상 배우는 자세로 일을 배워나가겠습니다 그리고 꾸준한 자세로 노력 할 것입니다. 함께 일하는 동료들과 폭 넓은 대인관계를 형성하고 서로의 발전을 위한 적극적이고 동적인 사원이 되
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중국 문화 연구세미나 현장수업에 적극적으로 참여해 창의적 문화 프로그램 개발, 문학을 이용한 문화이해 연구 등 문화교류 주체의 구조적 학업경험을 늘리고 싶습니다. 이러한 대학원에서의 단계적인 연구프로그램 활동들은 제가 향후 국
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이해관계자와 효과적으로 소통하며 팀워크를 이끌어내는 능력이 사업 성공의 핵심입니다. 변화하는 환경에 유연하게 대응하는 문제 해결력도 필수입니다. 특히 중국어 능력과 문화 이해력은 해외 고객과 소통하는 데 큰 경쟁력입니다. 공익
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