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외식업의 길을 묻다. 외식경영연구.
김숙. (2022). 코로나19 사태에 따른 한·중 소비자의 외식동기와 방문외식, 배달-테이크아웃 소비선택 간의 관계에 관한 연구 : 대인접촉 불안감의 조절효과를 중심으로. 한국콘텐츠학회논문지.
강선경, 최윤
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인기가 좋다.
음식을 포장판매해주는 테이크아웃 전문점들도 싱글족의 부상과 함께 주목 받는 업종 중 하나다. 캘리포니아 롤&스시전문점인 ‘스시락’은 캘리포니아 롤과 생선초밥, 김초밥 등 각종 초밥을 포장 판매해 준다. 생선과 야채를
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테이크아웃 커피전문점의 선택속성과 고객만족에 관한 연구 (김 영옥, 혜전대학 강사)
월간 Coffee & tea 2005년 9월호
-인터넷 사이트
바리스타- http://www.btskorea.co.kr/
스타벅스- http://www.istarbucks.co.kr/
커피빈 _ http://www.coffeebeankorea.com/
조선일보-
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외식업체들이 그 좋은 예이다.
21세기 유망사업이자 유통업의 핵심으로 부상하고 있는 외식업체는 국내에서도 1970년대 높은 경제성장과 급속한 사회변화, 식생활습관의 향상으로 영세 난립형 업소들이 성행하기 시작하였다고 볼 수 있다. 197
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테이크 아웃 아웃소싱의 성공요인에 관한 연구', 경기대학교, 2002.
윤은중, 반찬 상품의 소비자들의 구입형태에 관한 연구, 경기대학교, 1997.
월간식당, 2004년 6월호.
조은정, 한국이 15명의 시장이라면, 지식공작소, 2002.
홍기운, 외식산업개론,
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외식업
1. 종사원의 마음가짐과 자세
2. 만족경영
Ⅳ. 소비자 관점의 외식업
1. 훌륭한 소비자가 되기 위한 자세와 매너
2. 기품 있는 테이블 매너
3. 그 사람의 수준과 교양이 드러나는 양식 테이블 매너
4. 양식만큼 까다로운 중
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테이크아웃제로 운영되고있고, 비비고는 매장 내 식사공간을 제공하지만 배달서비스는 제공하지 않는다. 밥이답이다는 그 가운데 지점에 있다. 매장 자체에서도 편안하게 식사를 할 수 있으며, 3만원 이상 주문 시 배달서비스도 제공하며 테
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테이크 아웃 음료 전문점을 찾는 일이란 어려운 일이 아니다. 많은 사람들이 이 테이크 아웃 시장에 뛰어든 상황이지만 그럼에도 불구하고 식을 줄 모르는 열기 속에 있는 이유는 그만큼 수요가 공급을 따라준다는 분석이다. 이러한 스탠딩족
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화를 가져왔지만, 이를 극복하고 새로운 기회를 창출할 수 있는 방법이 분명히 존재한다. 외식업체들은 비대면 소비 트렌드를 반영한 배달 서비스와 테이크아웃 메뉴 강화로 전환해야 한다. 디지털화를 통한 온라인 주문 시스템 및 모바일 앱
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나타난 현상으로 특히 패밀리레스토랑을 중심으로 이루어지고 있다. 또한 패스트푸드 업계는 테이크아웃의 영업비중이 높아 주 5일제 근무에 따른 수혜가 예상된다. 이는 주말을 이용한 자동차 여행객의 증가로 테이크아웃에 대한 비중이 증
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