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요리
2) 사천요리
3) 강절요리
4) 광동요리
5) 북경요리
3. 중국인의 주식과 주요 명절 전통음식
4. 손님접대
Ⅲ. 인도의 음식문화(식생활)
1. 음식 문화의 일반적인 특징
2. 식의 금기와 허용
3. 인도음식의 종류
Ⅳ. 프랑스의 음식
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한국프랑스학논집, 2003
Francophonie-프랑코포니(프랑스어권 국가), blog.naver.com/higo10/100069076725 1. 프랑스어권의 개념
2. 대표적인 프랑스어권 국가들
1) 유럽지역
가) 벨기에
나) 룩셈부르크
다) 모나코
라) 스위스
마) 이탈리아 발다아오
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일본의 사회보장제도
서론
1) 사회복지의 법과 제도의 발전과정
2) 사회복지제도의 법이념
3) 사회복지시책의 현상
4) 일본의 개호보험
※ 북한의 사회보장제도
1) 사회주의 국가에서의 사회보장의 개념
2) 북한 사회보장의 개념
3
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북한 국어 정책 변천사 연구』, 박이정, 2003.
조오현 외, 『남북한 언어의 이해』, 역락, 2002.
송기형 「프랑스의 언어정책」, 세계화신자유주의와 국가와 역할, 2002.
임영철 「일본의 언어계획 및 언어정책」, 2002.
송기중「언어 정책」, 『세계
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프랑스 서민들에게 최고급의 요리가 조금은 다른 형태로 전해졌으며 나폴레옹 전쟁 등으로 프랑스요리사들이 유럽 각국으로 진출하게 되어 마침내 프랑스 요리가 유럽사람들의 입맛을 장악하게 되었다.
Ⅱ. 프랑스 음식 문화의 특징 및 메
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1. 미식의 나라, 프랑스
기후와 토지가 기름져,요리에 좋은 재료를 제공
고도로 발달된 조리법과 세련된 맛을 지닌 요리
다양한 향신료와 수백종류의 양념
문화차원으로 끌어올린 프랑스의 음식문화 1. 미식의 나라, 프랑스
2. 프랑스
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이탈리아인들은 대식가
(2) 파스타는 이탈리아 음식을 대표한다
(3) 해산물을 다양하게 조리할 줄 안다
(4) 지중해 연안에는 올리브 밭이 펼쳐져 있다.
3. 이탈리아의 식사 코스
4. 각 지방 요리의 특징
(1) 북 부
(2) 중 부
(3) 남 부(나폴리,
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요리로, 일본 음식에서 기본이 된다. 식단은 1즙 3채, 1즙 5채, 2즙 7채 따위가 있는데, 보통은 2즙 5체이다. 즙은 국이고 채는 반찬으로, 즙과 채의 수가 늘어날수록 상의 수도 늘어난다
- 다른점 : 상차림이 하나만 있는 것은 아니다. 한국의 경우
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음식으로 본 동양 문화, 김태정, 대한교과서주식회사, 1997
음식으로 본 서양 문화, 임영상, 대한교과서주식회사, 1997
최수근의 서양요리, (프랑스 요리의 이론과 실제), 최수근, 형설출판사, 1993 [대한민국의 서양요리 역사]
1. 한국의 서양
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일본요리다, 여백
ⅵ. 우문호 외, 세계의 음식과 문화, 학문사
ⅶ. 임영상·최영수·노명환, 음식으로 본 서양 문화, 1997, 대한교과서 Ⅰ. 프랑스의 식사예절
1. 식사전 예절
2. 식사시 예절
Ⅱ. 한국의 식사예절
Ⅲ. 중국의 식사예절
1.
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