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헝가리에서 빼놓을 수 없는 먹거리 중의 하나가 바로 와인인데 "왕의 와인, 와인의 왕"이라고 널리 알려진 Takaji aszu라는 와인과 빛깔이 좋아 주변국에서도 일부러 사러 오는 Badacsonyiszurkebarat가 대표적인 와인이다.
3. 헝가리 음식 문화의 특징
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수록 자신의 매력을 더욱 인정받았다는 의미로 받아들이기 때문이다.
- 8 - 1. 헝가리는?
2. 헝가리 기후와 지형
3. 헝가리의 역사와 음식문화
4. 헝가리 음식의 특징
5. 헝가리 음식
6. 헝가리 와인
7. 헝가리의 문화적 특징
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헝가리, 체코의 경제개혁과 사유화 추진현황
권재일 - 체코슬로키아사, 대한교과서 주식회사, 1995
김자경 - 맛으로 느끼고 멋으로 즐기는 지구촌 음식문화 여행, 자작나무
원융희 - 세계의 음식이야기, 백산 출판사, 2003
이정희 - 동유럽사, 대
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문화론, 조선대학교출판부
김형주(1997), 문화로 본 러시아, 두리출판사
구난숙외 3명(2001), 세계 속 음식문화, 교문사
강흥주 한국외대 교수, 러시아 음식과 주거 문화
김수희, 러시아의 혁명과 가족제도의 변화, 슬라브 연구
러시아 문화의 이
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수 없는 식품들은 절이고, 말리고, 훈제시킴으로써 오래 보존한다.
※ <주로 과일, 버섯, 열매류를 말리고, 고기, 오이, 토마토 등을 절인다. > 1.소개
2.식생활 문화의 배경
3.음식문화의 특징
4.대표적인음식
5.느낀점
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