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사업의 개요
호떡은 50년 동안 서민들과 함께 호흡하며 우리의 전통 먹거리로 지금껏 유행의 영향없이 남녀노소 누구나 즐겨먹는 식품이다.
어묵이나 떡볶이, 만두 등은 쉽게 시작할 수 있으나 호떡은 반죽의 정도와 알맞은 굽기가 이루
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다.
그리고 앞서 말했듯이 다양한 토핑화로 골라먹는 재미가 있고 보통 노점상에서는 음료류는 취급하지 않는데 음료와의 조합도 괜찮을 뿐더러 다른 곳에서 음료를 따로 구매 할 수고까지 덜 수 있다. 매장구조를 호떡 생산을 공개화 할 것
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호떡을 중심으로 팥호떡과 카레호떡을 판매
현지 시식회를 통하여 제품을 선별.
가격대
1개당 500엔에서 800엔이기 때문에 저렴한 가격으로 공략가능
하지만 한화로 계산시 5000원~ 8000원이기 때문에 고수익 예상
서비스
타임 서비스 실시 (ex pm2
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호떡개발
중략
기회 - 경제성장으로 인한 국민들의 외국문화관심
(러시아는 대표적 밀 생산국)
위협 - (25도~30도) 여름
극우주의자들의 위험 - (스킨헤드)
약점을 보완할 요소
겨울에 특화된 음식이라는 편견은 매장을
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호떡의 역사
호떡은 밀가루 반죽에 설탕을 넣어 기름에 부치는 음식이다. 이것은 한국에 살던 중국 사람들이 자장면처럼 생계를 위해 만들어서 팔던 음식이다. 1882년 임오군란이 일어나자 청나라가 조선에 육군 3,000여명을 파견, 이때 청나라
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않았습니다.
<꿈꾸던 20살 호떡장수. 월매출 1000만 원과 방송출연!>
장사의 도전은 제가 가진 마케팅 전략을 직접 실행해 보는 기회로 이어졌습니다. 기존 노점의 불청결한 이미지를 없애는 일식풍의 정갈한 컨셉과 소비자의 오감을 사로
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2시간여에 걸친 대화와 협상 테이블에서 저는 제 열정과 도전을 간청했고 결국 극적인 타결을 이루어냈습니다. 순탄하지 않은 과정에서 언제나 제 열정과 도전을 믿고 포기하지 않았습니다.
<꿈꾸던 20살 호떡장수. 월매출 1000만 원과 방송
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마련을 위해 건설현장 인부로 생활을 해야 했고, 기술을 전수받기 위해 유명호떡집을 모두 찾아다녔습니다. 또한, 서부노점상연합회에서는 무허가 장사를 한다며 거친 협박을 하기도 하였습니다. 어려운 일이 연속해서 닥쳤지만, 저는 포기
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술을 전수받기 위해 유명호떡집을 모두 찾아다녔습니다. 또한, 서부노점상연합회에서는 무허가 장사를 한다며 거친 협박을 하기도 하였습니다. 어려운 일이 연속해서 닥쳤지만, 사람들을 만나며 적극적으로 일을 추진해나가는 모든 일이 제
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술을 전수받기 위해 유명호떡집을 모두 찾아다녔습니다. 또한, 서부노점상연합회에서는 무허가 장사를 한다며 거친 협박을 하기도 하였습니다. 어려운 일이 연속해서 닥쳤지만, 사람들을 만나며 적극적으로 일을 추진해나가는 모든 일이 제
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