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호텔 식음료 부문은 이용 고객의 감소, 매출액의 감소, 식재료 가격의 상승, 이익율 하락, 금융 비용부담의 증가 등으로 경영난이 가중되고 있다. 이러한 식음료의 부진이 당분간 지속될 것이라는 판단에 따라 호텔 업계는 식음료업장의 운영
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경영전략이 요구되고 있는 것이다.
따라서 호텔경영의 환경변화에서 호텔고객의 변화. 호텔경영 영업시스템의 변화. 지역특수성을 고려한 경영, 호텔경영의 아웃소싱, 호텔 지식경영, 호텔 매니저의 역할 및 호텔 교육변화, 새로운 호텔개념
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호텔의 경쟁력(Competitive Strength)」
-「한국기업 인사관리 현황 스톡옵션 부작용 속출」,매일경제신문, 2001/07/21
- 제프리 제임스 ,「첨단 산업 엘리트들의 34가지 경영지혜」, 세종서적, p 197
- 제프리 제임스,「첨단 산업 엘리트들의 34가지 경영
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자기자본경상(영업, 순)이익률(ROE)
8) 기업경상(순)이익률
9) 투하자본수익률(ROIC; Return on Invested Capital)
Ⅴ. 기업 고객만족경영기법
1. 고객만족도 조사시 문화적 특수성 고려해야
2. 고객만족도 분석으로 고객만족지수 산출
참고문헌
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호텔 마케팅전략 분석
(1) 힐튼호텔 SWOT 분석
1) STRENGTHS
2) WEAKNESSES
3) OPPORTUNITIES
4) THREATS
(2) 힐튼 마케팅믹스 4P전략 분석
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion
(3) 마케팅 및 경영전략 분석
5. 결론
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경영혁신 작업성과에 관한 비교 연구, 한국정보시스템학회
◇ 주홍량(2009), 중국기업 경영이념의 유형과 특성에 관한 연구, 강릉원주대학교
◇ 최현호(2004), 호텔기업 경영정보시스템에 관한 연구, 연세대학교 Ⅰ. 호텔기업 경영시스템
1.
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고객들에게 좀더 나은 객 실 상품을 내놓을 수 있어 호텔 기업의 좋은 이미지를 좀 더 부각 시킬 수 있을 것이다.또한 최선최상의 상품을 바탕으로 고객으로 하여금 재 방문을 유도 할 수 있을 것이다.
4. 참고문헌
▶ 김광철, 호텔객실 경영
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호텔投資에 관한 硏究 한양대학교 석사학위논문, 1994.6, 37,46면
김의근 외 공저(1999),『호텔 경영학 개론』.백산출판사. 27-31, 54, 57, 559, 561쪽
대우건설(no date), 대우건설의 해외현지법인. Online. 이용가능. http://www.dwconst.co.kr [2003,3.25]
디지털한
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호텔시업의 경영성과 및 고객 애호도에 미치는 영향. 동아대학교 박사학위 논문.
김현구, 우성범(2005). CRM 성과제고를 위한 비즈니스 프로세스와 CRM 프로세스 와의 전략적 연계. 한국경영정보학회 춘계학술대회. “
농협중앙회(2008). PB사업부
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새로운 개념의 소개를 통해 독자의 관심을 이끌어 낸 것과는 달리 후반부에서는 기존 문헌들에서 강조 되어온 제품, 서비스, 환경의 구성요소들을 반복해서 강조한 점은 단점으로 지적될 수 있다.
가치경영, 고객 중심, 가치모형, 경험 매트
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