|
호텔에서 사용한 모든 요금(객실,식음료,통신,세탁등의 요금)
146. Firedrill : 소방훈련 - 초기화제 진압 훈련 및 교육
147. Interior Decorator : 실내장식가 - 객실, 식당, 연회장 등의 꽃장식, 현수막 등을 설치하는 사람
148. Patron : 정기적인 고객 - 호텔
|
|
|
호텔이나 컨벤션센터의 독자적인 역할만으로는 성공할 수 없다. 컨벤션 시설은 하드웨어의 한 부분에 불과하고, 정작 중요한 것은 소프트웨어의 개발이라고 할 수 있겠다.
<참고 사이트, 자료 및 문헌>
www.hotelrestaurant.co.kr
myhome.shinbiro.com/~
|
|
|
훈련
(1) 분명한 목표를 제시하라.
(2) 신속하게 영향력을 행사하라.
(3) 신념을 보여라.
(4) 효과적인 커뮤니케이션 기술을 익혀라.
3.상황적응력 훈련
(1) 1단계 훈련
(2) 2단계 훈련
(3) 3단계 훈련
4.특별체험 교육 프로그램
(1) 한방
|
|
|
호텔 인사관리의 의의----------------3
인사관리의 원칙--------------------3
역사적 발전과정 및 교육 _ 훈련 -------4
임금 및 제수당---------------------4
노사협력제도의 종류와 내용-----------4
호텔 인적서비스의 문제점------------5
2.총무부서-------------
|
|
|
레스토랑
I. 레스토랑의 정의
II. 레스토랑의 종류
1. 명칭에 의한 분류
2. 서비스 형식에 의한 분류
가. 테이블서비스 식당
나. 카운터서비스 식당
다. 셀프서비스 식당
III. 레스토랑의 조직
1. 소규모 레스토랑의 조직
2. 기업
|
|
|
호텔은 손님들을 유치하기 위해 최고급화와 비즈니스 층을 집중공략하고 예술 마인드 도입 등을 통한 차별화 전략을 세운다.
2.참고문헌
- http://cafe.naver.com/tnwpqlyn1244/667
-www.shilla.net
-www.hotelshilla.net
-http://100.naver.com/100.nhn?docid=733506
-cafe.naver.com/
|
|
|
호텔이다.
\"저희는 신사숙녀 여러분을 모시는 신사숙녀들입니다. (We are ladies and gentlemen serving ladies and gentlemen)\"이라는 회사 슬로건을 앞세워 종업원 교육에 누구보다도 많은 시간과 자본을 투자하고 있는 리츠칼튼 호텔은 연간 100시간이 넘
|
|
|
5성급 호텔 중 1곳을 선정하여 연혁 및 현황 등 조사
2.호텔 경영형태 조사
(국내 외 호텔 중 각각의 경영형태에 해당되는 호텔을 조사하여 경영전략을 설명)
3.국내 5성급 호텔 패키지 상품 및 객실상품, 레스토랑 프로모션 상품 조사 분석
|
|
|
5성급 호텔 중 1곳을 선정하여 연혁 및 현황 등 조사
2. 호텔 경영형태 조사(국내 외 호텔 중 각각의 경영형태에 해당되는 호텔을 조사하여 경영전략을 설명)
3. 국내 5성급 호텔 패키지 상품 및 객실상품, 레스토랑 프로모션 상품 조사 분석
|
|
|
호텔의 경우 가격에 민감한 젊은 사람들이나 여행객 등이 주 고객이라면 특급호텔의 경우는 대부분 기업, 경제적 여유가 있는 사람들이 주 고객이다. 또한 서비스 면에서도 최고를 지향하며 서비스를 하는 직원들의 교육과 관리에도 많은 비
|
|
메뉴펼치기
